董菁
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：芜湖市产品质量监督检验所更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 具抑菌活性的乳酸菌的筛选被引量：3
- 2013年
- 采用筛选培养基从泡菜中筛选乳酸菌株,并对其进行生化鉴定.以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌为指示菌,采用抑菌圈法测定所筛菌株的抑菌活性.生化鉴定结果显示,筛选的3株乳酸菌分别为嗜热链球菌、植物乳杆菌及鼠李唐乳杆菌,但仅植物乳杆菌对金黄色葡萄球菌有抑菌作用,抑菌效果为发酵液>上清液>菌悬液.成功获得了1株对金黄色葡萄球菌有抑菌作用的植物乳杆菌,该植物乳杆菌中起抑菌作用的主要是发酵液中的胞外代谢产物.
- 董菁薛正莲梁慧
- 关键词：乳酸菌抑菌
- 对金黄色葡萄球菌有拮抗作用的植物乳杆菌的诱变选育被引量：3
- 2014年
- 在测定植物乳杆菌对金黄色葡萄球菌的抑菌性能时,通过优化发酵液加入量和扩散时间得到最佳抑菌条件。用ARTP对植物乳杆菌进行诱变处理,以期获得生长速率和抑菌效果均有所提高的突变株。研究结果表明:在植物乳杆菌中加入发酵液的量为150μL,扩散时间为10 h时对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好。ARTP处理120 s时致死率达到99.01%,此时的正突变率最高,可达到33.33%。最终获得4株生长速率和抑菌效果均有提高的突变株,其中120s-18菌株效果最好,较出发菌株的生长速率和抑菌率分别提高了19.4%和37.48%。
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- 关键词：植物乳杆菌抑菌诱变
