胡乐升
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：浙江省医学科学院更多>>
- 发文基金：浙江省卫生高层次创新人才培养工程项目浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 多不饱和脂肪酸抗氧化功能的人体试验被引量：9
- 2011年
- 目的观察试食多不饱和脂肪酸对人体抗氧化作用及安全性的影响。方法双盲设样品组和安慰剂组,每组51例,每日口服软胶囊2次,每次2粒,连续服用175天,检测服用前后的丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、水平及生理生化指标。结果样品组试食后血清中SOD显著增高,较试食前提高21.17%,差异有统计学意义(P<0.05);与对照组相比,差异有统计学意义(P<0.05);血清中MDA、GSH-Px水平在试食前后的变化无差异(P>0.05),心电图、胸片、血液学等检查结果未发现异常情况。结论该试验使用的多不饱和脂肪酸对人体具有抗氧化功能,且具有较好的安全性。
- 来伟旗张岭刘臻刘冬英陈建国梅松傅颖胡乐升王茵
- 关键词：多不饱和脂肪酸抗氧化
- 火麻仁灵芝天然维E软胶囊(巴玛益百)保健食品的研究开发
- 王茵胡乐升李勇曹斌来伟旗宁秋霞刘臻马建军陈建国梅松傅颖刘冬英洪江平张岭么春艳
- 对火麻仁中火麻仁油和火麻仁蛋白的生物活性进行了研究，发现火麻仁油具有显著的体内外抗氧化作用，火麻仁蛋白具有明显的抗疲劳和免疫调节作用。在该基础上，以火麻仁为原料，采用超临界CO<,2>萃取技术生产火麻仁油，与灵芝孢子油、...
- 关键词：
- 关键词：保健食品超临界萃取
