王思远
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：陕西学前师范学院更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省教育科学“十二五”规划课题更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
- 光皮木瓜渣可溶性膳食纤维提取工艺研究
- 2014年
- 以光皮木瓜渣为原料,用碱法从光皮木瓜渣中提取可溶性膳食纤维(SDF)。通过研究液料比、碱液浓度、提取温度、提取时间四个单因素对于SDF提取率的影响,设计了L9(34)正交试验,确定了最佳提取工艺。结果表明:光皮木瓜渣中可溶性膳食纤维的最佳提取工艺为:液料比25∶1(mL·g-1),NaOH浓度0.70 g·100mL-1,提取温度65℃,提取时间2.5 h。在此工艺条件下的最佳提取率为28.629%
- 李慧芸王思远蔚波李琼
- 关键词：光皮木瓜可溶性膳食纤维碱法提取
- 光皮木瓜渣中齐墩果酸提取工艺研究被引量：3
- 2014年
- 以光皮木瓜渣为原料,研究微波辅助提取齐墩果酸的工艺,通过单因素试验和L9(34)正交试验确定齐墩果酸的最佳提取工艺。结果表明,微波辅助提取光皮木瓜渣中齐墩果酸的最佳工艺为微波功率200 W,料液比1∶8,乙醇体积分数70%,提取温度65℃,提取时间30 min。该条件下,齐墩果酸的提取量为2.712 mg/g。
- 王思远李慧芸何儒伊王婧
- 关键词：光皮木瓜齐墩果酸微波提取
- 番木瓜渣中不溶性膳食纤维提取工艺研究被引量：3
- 2014年
- 采用碱液浸提法提取番木瓜渣中水不溶性膳食纤维,研究了料液比、NaOH浓度、提取温度、提取时间对水不溶性膳食纤维提取率的影响。结果表明,番木瓜渣水不溶性膳食纤维提取的最佳工艺条件为:料液比1∶20 g/mL,NaOH浓度4%,提取时间70 min,提取温度65℃。在此工艺条件下,提取率为30.393%。
- 李慧芸王思远何儒伊王婧
- 关键词：膳食纤维
