林伟
- 作品数：1 被引量：28H指数：1
- 供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
- 发文基金：北京市教育委员会科技发展计划面上项目国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 玉米芯水不溶性木聚糖的碱法提取及酶解分析被引量：28
- 2010年
- 为研究碱法提取玉米芯中水不溶性木聚糖的优化条件及产物组成,用单因素试验评价预处理温度、NaOH浓度、料液比、提取温度与时间对提取率的影响之后,通过正交试验L16(45)确定最佳提取条件是:40℃预煮,15%NaOH溶液,固液比1∶15,100℃提取4 h,过滤,调节滤液pH值至7.0,静置过夜后离心得沉淀,洗涤沉淀,烘干后即得水不溶性木聚糖。在上述条件下玉米芯水不溶性木聚糖提取率为20.86%。对碱法提取的玉米芯水不溶性木聚糖进行木聚糖酶水解及产物分析,结果几种木聚糖酶均能使水不溶性木聚糖产生木二糖、木三糖及木四糖含量较高的低聚糖。
- 李秀婷孙宝国宋焕禄林伟宋红霞
- 关键词：玉米芯
