朱鹏
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 绞股蓝的保健作用及其饮料的制作工艺探讨被引量：3
- 2009年
- 综述绞股蓝在化学、药理、临床功效,特别是在抗癌试验方面的研究进展,以供研究和临床参考。绞股蓝具有抗疲劳、降低过氧化脂质、促进细胞新陈代谢,以及临床治疗气虚、阳虚、白发,防治老年病和抗癌方面的积极作用。以绞股蓝为主要原料,配以甘草、蜂蜜等,探讨适宜的配方和工艺条件,研制出色、香、味较佳,清凉止渴,具有一定保健功能的天然饮品,有助于绞股蓝这一野生植物资源的开发利用。
- 林清强林雨朱鹏
- 关键词：绞股蓝饮料
