宋月
- 作品数：3 被引量：5H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅资助项目辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 产β-1,3-葡聚糖酶海洋细菌的筛选及其酶学性质研究被引量：3
- 2010年
- 依据从海水中分离、筛选得到的-β1,3葡聚糖酶活较高的菌株SY-3之形态、生理及生化特性,初步鉴定为气单胞菌。该菌发酵产生的粗酶液经过硫酸铵沉淀、透析除盐后,对其酶学性质进行了初步研究。经测定,SY-3所产-β1,3葡聚糖酶的最适作用温度、pH分别为30℃、7.5。通过Lineweaver-Burk做图,得到其米氏常数(Km)为1.21 mg/ml。K+、Na+和Ca2+对酶促反应有促进作用,而Mg2+、Mn2+、Cu2+和Zn2+等有不同程度的抑制作用。
- 刘长江金桥宋月李伟佟长青张彦龙
- 关键词：海洋细菌酶学性质
- 木瓜蛋白酶水解制备菲律宾蛤仔肽工艺研究被引量：2
- 2011年
- 利用壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂固定化的木瓜蛋白酶,水解菲律宾蛤仔。通过正交试验对pH值、酶用量、酶解时间、温度等参数进行了优化。结果表明:在pH 6.0条件下,酶解菲律宾蛤仔的最佳工艺条件为固定化木瓜蛋白酶酶加量(E/S)1.8%、酶解时间9 h以及温度60℃,所得菲律宾蛤仔肽含量为60.4 mg。
- 曲敏宋月李伟孔亮冯叙桥
- 关键词：壳聚糖固定化木瓜蛋白酶菲律宾蛤仔
- 扇贝消化腺β-1,3-葡聚糖酶的分离和性质研究
- 2010年
- 以扇贝加工废弃物消化腺为原料,经磷酸缓冲液抽提、80%饱和度硫酸铵沉淀、DE52纤维素离子交换层析和SephadexG-100分子筛层析等步骤,获得β-1,3葡聚糖酶。经SDS-PAGE检测,扇贝消化腺β-1,3-葡聚糖酶的相对分子质量为157kDa。β-1,3-葡聚糖酶水解木耳多糖(β-1,3-葡聚糖)的最适pH为7.0,最适温度为30℃。通过Lineweaver-Burk作图,得到其米氏常数Km为13mg/mL。
- 李伟李丽莉宋月金桥佟长青张彦龙
- 关键词：扇贝Β-1,3-葡聚糖酶酶学性质
