郭丽娟
- 作品数：1 被引量：8H指数：1
- 供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化超声波提取核桃青皮多酚的工艺研究被引量：8
- 2014年
- 以核桃青皮为原料,利用响应面法优化超声波提取多酚的工艺条件。在单因素试验的基础上,选择对多酚得率影响较为显著的超声功率、超声温度、液料比3个因素为自变量,以多酚得率为响应值,进行Box-behnken试验和响应面分析,得出最佳工艺条件为:超声功率670W,超声温度57℃,液料比21:1(mL:g),超声时间5 s,超声间隙时间5 s,超声全程时间25 min,搅拌速度400 r/min。在此条件下,多酚得率可以高达55.473 mg/g。
- 朱霞刘育聪吴振琳郭丽娟罗游李焕荣
- 关键词：核桃青皮多酚超声波提取响应面
