李晓红
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 4种东北梅花鹿茸片总糖与水溶性蛋白的分析被引量：10
- 2007年
- 为探讨东北梅花鹿茸片的内在质量差异,选取10支东北梅花鹿茸,切片时分腊片、粉片、纱片和骨片进行取样,对其总糖和水溶性蛋白进行分析。结果表明,东北梅花鹿茸腊片、粉片、纱片和骨片的水溶性蛋白含量分别为4.97%、3.95%、2.55%、1.59%,总糖含量分别为3.21%、2.21%、1.04%、0.49%,4种茸片之间差异极显著(P<0.01)。
- 汪树理潘浦群李晓红王艳梅张静涛
- 关键词：东北梅花鹿鹿茸片总糖水溶性蛋白
- 利用快速溶剂萃取方法提取人参蛋白的研究被引量：8
- 2010年
- 目的该研究采用快速溶剂萃取装置(ASE)萃取人参蛋白,并与传统浸提法进行比较研究,建立了人参蛋白质的最佳提取工艺。方法加入捣碎的鲜人参10g,萃取溶剂为低浓度的KOH溶液,温度50℃,静态萃取时间5m in,循环3次,萃取体积100m l。结果人参蛋白的提取率为84.08%。而采用传统浸提法,人参蛋白提取率为72.77%。结论采用快速溶剂萃取方法提取人参蛋白要大大优于传统的浸泡提取方法。
- 汪树理李晓红张秋王艳梅
- 关键词：人参蛋白
