张丽
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：丽水市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
- 丽水市食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：6
- 2015年
- 目的了解丽水市食品中食源性致病菌的污染状况及动态变化,为加强食品安全监管提供科学依据,预防食物中毒的发生。方法按照2007年-2012年度国家食源性疾病监测工作方案对丽水市食品中的致病菌进行监测,建立监测信息通报机制。结果 2007年-2012年丽水市在售食品2 808项检测中,蜡样芽孢杆菌检出率为11.76%,创伤弧菌检出率为11.54%,副溶血性弧菌检出率为9.67%,金黄色葡萄球菌检出率为6.75%,沙门菌检出率为6.10%,单增李斯特菌检出率为2.77%,阪崎肠杆菌检出率为1.56%,大肠杆菌O157:H7检出率为0.27%。结论丽水市主要食品均受到食源性致病菌不同程度的污染,为加强食品的致病菌污染监测及监管工作提供了科学依据,提高了监管的针对性,预防食物中毒的发生。
- 雷永良张丽陈秀英梅建华柳付明
- 关键词：食品污染食源性致病菌
- 丽水市食源性疾病调查结果分析被引量：2
- 2015年
- 目的 初步掌握丽水市食源性疾病的发病及流行趋势,提高食源性疾病的预警与防治能力。方法 收集2013年5月—2014年10月食源性疾病哨点医院调查数据,统计分析丽水市食源性疾病流行特征。结果 共调查病例3 492例,6~15岁组男性比例是女性的2.85倍,46~55岁组女性是男性的1.56倍。调查病例中,农民最多,儿童次之,分别为1 547例、802例,临床症状除腹泻外,腹痛占62.29%（2 175/3 492）,发病主要集中在2013年6月26日~11月16日。儿童发病与就诊平均时间间隔与农民、干部职工、学生、教师差异有统计学意义（P〈0.05）,农民、干部职工、学生、教师差异无统计学意义（P〉0.05）。216例经实验室确诊,占6.19%（216/3 492）,菌株鉴定符合率为50.27%（189/376）。结论 食源性疾病调查能够客观地反映丽水市食源性疾病的发生情况,但尚需进一步改进,提升病原溯源能力及鉴定能力。
- 柳旺艳樊慧红叶根花杜世平叶夏良张丽雷永良
- 关键词：食源性疾病食品安全疾病调查
- 丽水市首起奥雷宁堡沙门菌食源性疾病暴发事件溯源调查被引量：2
- 2021年
- 目的调查丽水市一起奥雷宁堡沙门菌引发的食源性疾病暴发事件。方法事件发生于一场婚宴后,根据病例定义,对参加婚宴人员开展病例搜索并进行个案调查;对婚宴厨房环境,婚宴当天菜肴原料、加工过程、贮存状况,以及厨师和帮工的健康状况进行卫生学调查;对参加婚宴人员开展病例对照调查,进一步明确致病食物;检测病例肛拭子和厨房环境涂抹样本,确定病原体并进行分子溯源。结果婚宴共280人参加,18人发病,罹患率为6.43%。病例主要临床特征为腹泻(18例)、腹痛(18例)、发热(7例)和头痛(3例)。病例发病时间集中在6月18—19日,共15例,发病时间曲线符合点源持续暴露特征,病例发病潜伏期中位数为24 h。可疑食品为6月18日凌晨从市场熟食店购买的酱鸭(OR=13.786,95%CI:1.468~129.137)和卤猪舌头(OR=22.024,95%CI:2.964~163.645),18例病例至少进食过其中一种,且无其他共同餐饮暴露史。在12份病例肛拭子中分离到8株分子同源的奥雷宁堡沙门菌。结论这是一起奥雷宁堡沙门菌污染酱鸭和(或)卤猪舌头引起的食源性疾病暴发事件,酱鸭和(或)卤猪舌头在熟食店制作、贮存过程中可能已被污染。
- 张丽邓胜男王丁丁梅建华陈秀英王晓敏叶夏良
