刘永琴
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
- 供职机构：吴江市第一人民医院更多>>
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- 吴江地区5种淡水鱼含汞量测定及食鱼与脐血汞、胎发汞的相关性被引量：6
- 2011年
- 目的测定吴江地区经常食用的5种淡水鱼含汞量,分析孕期食鱼频率与脐血汞和胎发汞的相关性,从而对孕期控制鱼类摄入量提出相应建议。方法一年中分四个季度对鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲈鱼和黑鱼这5种淡水鱼的背部肌肉和近腹鳍脂肪组织进行含汞量测定,对同期入院分娩的产妇进行食鱼频率问卷调查,所分娩新生儿进行脐血汞和胎发汞测定。结果 5种淡水鱼背部肌肉含汞量(ng/g)依次为8.71±1.92、17.83±1.73、26.14±1.49、31.83±2.03、35.18±1.75,鳊鱼<鲫鱼<鲢鱼<鲈鱼<黑鱼,差异有高度统计学意义(均P<0.01);腹脂肪含汞量由小到大依次为18.21±1.61(鲫鱼)、19.09±3.14(鳊鱼)、30.67±1.70(黑鱼)、30.83±1.48(鲈鱼)、48.86±2.06(鲢鱼),差异有高度统计学意义(均P<0.01)。鳊鱼、鲢鱼腹脂肪含汞量明显高于背肌肉(均P<0.05)。孕期每周食淡水鱼或海鱼3次以上者脐血汞、胎发汞含量明显高于每周食鱼1～2次者(P<0.05)。结论吴江地区5种淡水鱼组织含汞量低于中国国家食品鱼类卫生标准,但因甲基汞影响胎儿神经系统发育,对于特殊敏感人群的孕期妇女,建议每周食鱼频率不宜超过2次,且应选择食用组织含汞量少的鱼类,避免食用腹部富含脂肪的组织。
- 刘永琴吕弘道郭俊良陈梅竹苏海兰
- 关键词：脐血胎发汞妊娠
