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陈海锋
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
广东第二师范学院生物与食品工程学院
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相关领域:
文化科学
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合作作者
生书晶
广东第二师范学院生物与食品工程...
佘婷婷
广东第二师范学院生物与食品工程...
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广东第二师范...
作者
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佘婷婷
1篇
生书晶
1篇
陈海锋
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年份
1篇
2016
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发酵工程课程教学改革探索与实践
被引量:8
2016年
发酵工程是生物工程、生物技术、食品工程等专业的一门重要专业课程。课程内容丰富、涉及面宽,基础理论性和实践性要求都很高,导致学习难度较大。有鉴于此,作者针对发酵工程教学过程中面临的难点,提出以教学目标为导向,从教学方法、教学手段、教学实践和考核体系等方面进行了教学改革和调整,重视理论与实践教学的结合。教改实践激发了学生的学习兴趣,提高了教学质量。
生书晶
佘婷婷
孙婷琪
陈海锋
关键词:
发酵工程
教学改革
教学质量
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