董敏
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：北京百奥药业有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 酶法合成癸酸甘油酯及其产物分布的研究被引量：5
- 2005年
- 以固定化假丝酵母脂肪酶为催化剂,研究了无溶剂体系中甘油和癸酸直接酯化合成癸酸甘油酯的反应条件。考察了反应加酶量,底物摩尔比,温度,甘油含水量,反应过程中脱水方式等因素对癸酸转化率及最终产物分布的影响。结果表明:织物直接吸附假丝酵母发酵液制备的固定化脂肪酶能有效地催化合成癸酸甘油酯。反应的最优条件为:甘油与癸酸的摩尔比为1∶1.5,反应温度为40℃,甘油含水量为4%,加酶量为0.25 g/g癸酸。在最优反应条件下,癸酸转化率可达到98%。经过处理,固定化脂肪酶可重复使用4次以上。
- 尹春华刘涛董敏谭天伟
- 关键词：癸酸固定化脂肪酶
