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毛楠文

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：淮海工学院化学工程学院化学工程系更多>>
发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇提取物
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇凤仙
  • 1篇凤仙花

机构

  • 1篇淮海工学院

作者

  • 1篇韩照祥
  • 1篇胡喜兰
  • 1篇刘玉芬
  • 1篇李盈蕾
  • 1篇赵宏
  • 1篇毛楠文

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
凤仙花提取物的抗氧化活性研究被引量：11
2007年
利用不同溶剂和不同方法对凤仙花红色花瓣进行活性成分提取,采用试剂盒法对其进行抗氧化活性测定,结果显示凤仙花不同提取物均具有抗氧化活性,以凤仙花水提取物的抗氧化活性最强,100g凤仙花水提物的抗氧化能力相当于2.3gVC、0.76g槲皮素和0.02g芦丁的抗氧化能力。
胡喜兰韩照祥刘玉芬赵宏李盈蕾毛楠文
关键词：凤仙花提取物抗氧化活性
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共1页<1>
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