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周娅

作品数:1 被引量:0H指数:0
供职机构:湖南工程学院化学化工学院更多>>
发文基金:湖南省高校创新平台开放基金湖南省自然科学基金湖南省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性多糖
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇体外抗氧化活...
  • 1篇满天星
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇湖南工程学院

作者

  • 1篇李谷才
  • 1篇周娅
  • 1篇陈波
  • 1篇刘耀成

传媒

  • 1篇湖南工程学院...

年份

  • 1篇2014
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
满天星水溶性多糖提取及抗氧化活性研究
2014年
考察了水提法提取满天星水溶性多糖的工艺条件和体外抗氧化活性.采用L9(34)正交试验方法,研究了料液比、浸提温度、浸提时间、提取次数对提取效率的影响.在选定的工艺条件下,料液比和提取温度对满天星水溶性多糖提取率的影响大于提取时间、提取次数的,料液比和提取温度为主要影响因素;最佳工艺条件为料液比1∶20、提取温度80℃、提取时间1.5h、提取次数三次.在最佳工艺条件下测得满天星粗多糖提取率为1.83%.体外抗氧化活性试验表明,满天星水溶性多糖能有效地清除DPPH自由基,当满天星多糖浓度在0.30mg/mL以上时,对DPPH自由基的清除率超过81%.
李谷才刘耀成周娅周焕兰陈波
关键词:满天星水溶性多糖体外抗氧化活性
共1页<1>
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