龙晶
- 作品数：2 被引量：34H指数：2
- 供职机构：孝感学院更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 不同相对分子质量的壳聚糖在草莓保鲜中的作用被引量：18
- 2010年
- 采用平板法实验7种不同相对分子质量壳聚糖的系列样品对草莓灰霉病病原真菌的抗菌性能,结果表明6种水不溶性壳聚糖的乙酸溶液表现出抑菌活性,特别是中等相对分子质量(Mw7.8×104、4.8×104)壳聚糖的抑菌活性明显优于更高相对分子质量的壳聚糖或低相对分子质量壳聚糖,而壳寡糖的抑菌活性则很弱。水不溶性壳聚糖的乙酸溶液浸泡采后草莓30s后,草莓受灰霉病菌的侵染和软化被显著抑制,果实含糖量和VC含量的下降趋势也得到了延缓,提高了保鲜效果,但是壳寡糖无明显该作用。根据实验结果,相对分子质量在5×104～20×104的壳聚糖在5～10g/L质量浓度处理的草莓保鲜效果较好。
- 匡银近龙晶徐东生覃彩芹
- 关键词：壳聚糖相对分子质量草莓灰霉病保鲜
- 壳聚糖抗庭院植物病原真菌的活性被引量：16
- 2005年
- 分别用过氧化氢和溶菌酶降解壳聚糖,制备得到了系列分子量(3.8×105,7.8×104,4.8×104,1.7×104,2.3×103)的壳聚糖样品.采用平板法研究了壳聚糖系列样品对大叶黄杨炭疽病、沿阶草炭疽病、广玉兰炭疽病和对节白蜡腐烂病等庭院植物病原真菌的体外抗菌性能.结果表明:水不溶性壳聚糖酸溶液均表现出抑菌活性,且随着浓度的增大而抑菌活性增强;中等分子量(7.8×104)壳聚糖比大分子量(3.8×105)壳聚糖和低分子量(1.7×104,2.3×103)壳聚糖抗菌作用强.
- 覃彩芹龙晶李会荣匡银近徐东生兰国胜刘义
- 关键词：壳聚糖分子量植物病原真菌
