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高燕

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：北京联合大学校医院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇结合物
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶多糖

机构

  • 1篇北京联合大学

作者

  • 1篇曲伟
  • 1篇高燕
  • 1篇宋丽娟

传媒

  • 1篇北京联合大学...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
龙井茶叶多糖的再认识及其结合物的抗氧化活性研究被引量：2
2017年
对龙井茶叶多糖及其结合物的抗氧化和清除自由基活性开展研究。采用水提醇沉法提取龙井茶叶多糖,经除蛋白和纯化后得到精制多糖(LP),将LP在三氟乙酸条件下水解完全,经C18柱层析分离后得到水洗脱部分(LP-HCW)和甲醇洗脱部分(LP-HCM),利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法和普鲁士蓝法测定LP、LP-HCM和LP-HCW的清除自由基和抗氧化能力。结果显示:LP、LP-HCM和LP-HCW的DPPH自由基清除率分别为38.49%,59.48%和24.81%;还原力指数分别为0.062,0.036和0.030。实验证明:龙井茶叶多糖及其结合物均有较强的药理作用,具有清除自由基和抗氧化活性。
曲伟高燕宋丽娟
关键词：多糖结合物
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