陆冬磊
- 作品数：22 被引量：246H指数：8
- 供职机构：上海市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
- 一起疑似由蜡样芽胞杆菌引起的食源性疾病事件的分子溯源研究
- 2023年
- 目的对一起食源性疾病事件中食品分离蜡样芽胞杆菌(B.cereus)进行溯源分析,为确定污染源、切断传播途径提供技术支撑。方法本研究建立脉冲场凝胶电泳(PFGE)方法,对12株B.cereus进行分子分型,同时对10株B.cereus进行全基因组测序(WGS),利用BioNumerics软件对测序数据进行拼接组装、多位点序列分型(MLST)、毒力基因、核苷酸多态性(SNP)分析。结果本起食源性疾病事件中分离自不同食品的12株B.cereus的PFGE分型显示为8种带型,其中3株ST1435型B.cereus带型相同,且SNP分析显示这3株B.cereus只有3个碱基差异;2株ST24型B.cereus的PFGE带型完全相同,且SNP分析显示只有1个碱基差异,提示3株ST1435和2株ST24菌株分别为克隆株。2株ST24型B.cereus携带溶血性肠毒素hlbA、hlbC和hlbD,另有4株B.cereus携带腹泻毒力基因(hlbA、hlbC和hlbD)。结论B.cereus引起的食源性疾病事件比较复杂,污染源也比较复杂,因此加强原辅料监测、从业人员的卫生监测、环境和设备及环节的清洗消毒,对预防控制由其引起的食源性疾病事件非常重要。
- 陈雯杰陆冬磊黄峥顾其芳毕磊方沚昕於颖汪静肖泉张红芝
- 关键词：蜡样芽胞杆菌食源性疾病毒力基因全基因组测序脉冲场凝胶电泳
- 上海市诺如病毒感染性腹泻疾病负担的评估被引量：12
- 2017年
- 目的对上海市诺如病毒感染性腹泻的疾病负担进行综合评估,为管理部门制定预防和控制诺如病毒感染的措施提供依据。方法结合上海市哨点医院诺如病毒感染性腹泻监测和诺如病毒感染暴发事件报告,采用伤残调整寿命年(DALYs)、发病率、就诊率和住院率等指标对上海市诺如病毒感染性腹泻的疾病负担进行评估。结果 2015年上海市感染性腹泻发病人数为483.05万人,其中诺如病毒感染性腹泻的发病人数为123.23万人,住院病例为370人,所产生的疾病负担为2 938.98 DALYs,即0.12 DALYs/千人。结论上海市诺如病毒感染性腹泻的疾病负担相对较高,需要加强预防控制。
- 段胜钢陆冬磊罗宝章宋夏刘弘
- 关键词：诺如病毒感染性腹泻疾病负担伤残调整寿命年
- 上海市药店销售止泻药与医院腹泻就诊病例的相关性分析被引量：2
- 2017年
- 目的分析药店止泻药销售量与医院腹泻就诊病例数的相关性,评价止泻药销量作为食源性疾病间接监测指标的可行性。方法 2015年腹泻病例信息从上海市23家腹泻病例监测哨点医院的腹泻病监测系统收集,止泻药销售量采集自哨点医院区域内的某连锁药店530家门店的销售信息系统2014年全年销售量前10位且各门店均销售的止泻类非处方药物,采用Spearman秩相关分析两者的相关性。结果 2015年全年监测的止泻药销售量与哨点医院腹泻病例数时间变化趋势相近,1、7、8月均存在季节性高峰,这3个月的止泻药销售量分别为18 855、21 484、21 487盒,腹泻病例就诊数分别为3 647、2 977、3 518例。Spearman秩相关分析结果显示,各类止泻药销售量、合计销售量、含黄连素类药物合计销售量均与当日腹泻就诊病例数呈正相关(P<0.01)。其中复方木香小檗碱片的Spearman相关系数最大,为0.695。医院腹泻就诊病例数与前1、2、3、5及7 d的各类止泻药销售量均呈正相关(P<0.01),相关系数分别为0.630、0.597、0.503、0.579和0.564。结论上海市药店止泻药销售量与医院腹泻就诊病例数存在一定的相关关系,可考虑将前1~2 d的药店止泻药销售量作为医院腹泻患者就诊的预警指标。
- 陆冬磊杜凯徐碧瑶段胜刚刘弘
- 关键词：止泻药腹泻病例
- 上海市急性腹泻及饮食行为危险因素现况调查被引量：8
- 2012年
- 目的了解上海市急性腹泻现况及饮食行为危险因素。方法采用多阶段随机抽样,进行横断面入户问卷调查。结果上海市居民急性腹泻年发生率0.68次/人年。男性0.75次/人年、女性0.62次/人年,0～7岁、8～17岁、18～33岁、34～59岁、≥60岁分别为0.96、0.54、0.71、0.71、0.64次/人年。有24.34%人自诉有可疑食物史、40.03%的人就诊。单因素及Logistic回归多因素分析显示:食用散装熟食者的急性腹泻OR值为1.37、95%CI(1.13～1.67),冷藏食物、饮食偏咸者的急性腹泻OR值分别为0.66、95%CI(0.49～0.88)及0.76、95%CI(0.62～0.94)。结论急性腹泻是上海市社区居民的常见病,男性发生率略高于女性,8岁以后发生率下降、成年以后上升、60岁以后又下降,食用散装熟食可能是急性腹泻的危险因素,冷藏食物、饮食偏咸可能是急性腹泻的保护因素。
- 刘弘罗宝章吴春峰陆冬磊邢之慧
- 关键词：急性腹泻发生率饮食行为
- 上海市居民膳食中铅镉暴露水平评估被引量：48
- 2011年
- 目的了解上海市居民膳食中铅、镉暴露的基础数据,评估上海市市售食品中铅、镉污染的危险性。方法对上海市市售食品中铅、镉含量进行监测,并结合上海市居民膳食营养素摄入量调查,应用WHO推荐的食品中化学污染物膳食暴露评估方法,对上海市居民膳食中铅、镉暴露水平进行评估。结果上海市居民平均每周膳食中铅、镉暴露量分别为0.006 2、0.002 5 mg/kg BW,占暂定每周可耐受摄入量(PTWI)的24.77%、35.06%。高端消费人群(食物消费量第90百分位数)每周膳食中铅、镉暴露量分别为0.012 3和0.0048 mg/kg BW,占PTWI的49.08%、68.09%。结论上海市居民膳食中镉暴露水平高于铅暴露水平,正常情况下均低于PTWI,但仍有进一步降低的必要。
- 刘弘吴春峰陆屹方亚敏高围溦邢之慧陆冬磊
- 关键词：食品铅镉膳食摄入
- 鸡蛋中检出氟苯尼考,还能吃吗
- 2021年
- 近期,上海市市场监督管理局发布2021年第23期省级食品安全抽检信息,有3批次食品样品抽检不合格,其中之一是某知名公司网站销售的土鸡蛋,不合格项目为氟苯尼考。在鸡蛋中检出氟苯尼考的报道屡见不鲜。那么,氟苯尼考到底是什么?为什么会污染鸡蛋?食用含氟苯尼考的鸡蛋,会不会对人体造成伤害?
- 陆冬磊
- 关键词：土鸡蛋氟苯尼考检出
- 2003—2017年上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件被引量：22
- 2019年
- 目的了解上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件的流行特征及发生原因。方法收集上海市2003-2017年发生的食源性疾病暴发事件信息,分析其中副溶血性弧菌引起事件的特点。结果 2003-2017年,上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件有112起,病例2837例,分别占总数的42.59%和41.67%;5-10月为流行高峰;发病症状以腹泻(92.48%)和腹痛(87.85%)为主;引起事件的可疑食品以混合食品为主(32.14%);主要发生场所为宾馆饭店(30.36%),引发事件的主要原因为交叉污染(30.36%)。结论上海市发生的食源性疾病暴发事件中,副溶血性弧菌引起的比例最大。
- 陆冬磊齐辰段胜钢刘弘
- 关键词：食源性疾病副溶血性弧菌疾病控制
- 上海市诺如病毒感染性腹泻病例对照调查危险因素研究被引量：6
- 2019年
- 目的识别诺如病毒感染性腹泻发生的危险因素,为预防控制诺如病毒感染性腹泻的发生提供科学依据。方法应用1∶1匹配的病例对照调查方法开展调查,病例来源于哨点医院监测的实验室确诊病例,对照来源于与病例在性别、年龄和居住地相匹配的社区对照;调查问卷包括社会经济学情况、既往病史、外出史、发病/调查前3 d饮食饮水史和家庭卫生习惯等内容。结果调查期间,共收集130对病例/对照调查对象,通过多因素回归分析方法,发现国内旅行[比值比(OR):8.94, 95%可信区间(95%CI):1.18~67.48]、食用海水贝类(OR:6.04, 95%CI:1.23~29.76)、食用猪肉(OR:0.32,95%CI:0.12~0.89)及在不正规和流动摊点就餐(OR:4.93, 95%CI:1.01~24.17)同诺如病毒感染性腹泻的发生存在统计学关联性。结论针对公众,应加强食用海水产品烧熟煮透和防止交叉污染的宣传,尽量不要在非正规/流动摊点就餐,外出旅行时尤其注意个人卫生和饮食卫生;建议监管部门应加强对不正规和流动摊点的卫生监管。
- 段胜钢宋夏陆冬磊刘弘
- 关键词：诺如病毒病例对照感染性腹泻
- 上海地区首次发现和阿奇霉素耐药高度相关的肠产毒性大肠埃希菌O∶6血清群的流行克隆被引量：2
- 2019年
- 目的 基于监测网络对肠产毒性大肠埃希菌(ETEC)成年人腹泻病例开展分子特征研究,探索流行病学对实验室技术和数据需求的实践模式.方法 以ETEC腹泻流行季节的成年人病例为对象进行流行病学设计和抽样,鉴定肠毒素型、血清群、耐药表型、定殖因子及分子型,通过多维度与多变量数据展示获得ETEC多个动态表型特征.结果 2016-2018年监测网络符合条件的ETEC病例84株.优势血清/毒素型依次为O:6(STh)、O:25(LT)、O:159(STh)、O:153 (STh),O:6(STh+CS21)取代O∶ 25和O∶ 159成为2018年的流行克隆,2017年的6例O:153(STh+CFA/I+CS8+PT34)为输入型暴发案例;成年人ETEC耐药率超过30%有磺胺异恶唑、萘啶酸、氨苄青霉素和阿奇霉素,多重耐药菌(MDR)达58.3%,血清/毒素型别提示弱毒株易形成MDR;分子分型证实O∶6血清群优势克隆(PT20~24)的遗传相似度超过O:25和O∶ 159,且与阿奇霉素最低抑菌浓度(MIC)和耐药基因mphA间存在高度相关性(87.5%,28/32),O∶6(STh+CS21 +mphA)耐药克隆始于2016年.结论 上海地区ETEC成年人腹泻病例新的流行克隆为O:6(STh+CS21+mphA),首次观察到阿奇霉素耐药基因mphA和ETEC某个血清群存在关联.基于流行病学构建的多维度和多变量分析技术,有助揭示ETEC潜在传播规律,达到精准监测和预警暴发目的.
- 宋元君罗嘉远陈敏刘弘吴寰宇陈涌陈洪友宫宵欢齐辰林声陆冬磊袁政安许学斌吴凡
- 关键词：肠产毒性大肠埃希菌表型特征阿奇霉素
- 食物的“真香”反应
- 2023年
- 我们常用“色香味俱全”来形容美食。食物的香气可引发人们的食欲,这些诱人的香味很多是在食物烹饪加工过程中,通过一系列化学反应产生的。但也有些香气的产生伴随着某些不利于健康的成分。如何烹饪才能使食物又香又健康?
- 陆冬磊
- 关键词：烹饪食物美食化学反应香气香味
