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梁文涛

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：鞍山师范学院化学与生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇灭菌
  • 1篇灭菌乳
  • 1篇氨基酸

机构

  • 1篇鞍山师范学院

作者

  • 1篇翁霞
  • 1篇辛广
  • 1篇梁文涛

传媒

  • 1篇乳业科学与技...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
灭菌乳中氨基酸测定条件改进被引量：1
2012年
考察茚三酮比色法测定灭菌乳中氨基酸条件的主要影响因素。通过单因素及正交试验对其测定条件进行改进。结果表明:水浴时间对测定结果影响显著,要严格控制。茚三酮比色法测定灭菌乳中氨基酸的最佳条件为:水浴时间30min、水浴温度70℃、茚三酮用量1.2mL,在此条件下测得灭菌乳中氨基酸含量为1.62g/100mL。
翁霞辛广梁文涛
关键词：灭菌乳氨基酸
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