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兴安杜鹃总黄酮抗氧化活性被引量：7: 2014年; 为考察兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.)总黄酮对·OH、超氧阴离子自由基和亚硝酸盐的清除作用,以及对亚硝胺合成的阻断作用,采用超声波提取法,以95%(V/V)乙醇浸提兴安杜鹃叶和茎样品,紫外可见分光光度法测定兴安杜鹃提取物的总黄酮含量。结果表明,兴安杜鹃提取物对·OH、亚硝酸盐和超氧阴离子均有清除作用,对亚硝胺的合成具有阻断作用,且随着浓度的增大,清除或合成阻断作用增加。兴安杜鹃提取物对超氧阴离子的清除效果优于对·OH和亚硝酸盐的清除效果,叶提取物的清除作用强于茎提取物的清除作用。; 王姝涵李玉桃孙墨珑; 关键词：总黄酮抗氧化活性

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李玉桃