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张旭
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
重庆文理学院经济与管理学院
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相关领域:
经济管理
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合作作者
王群
重庆文理学院经济与管理学院
母亚男
重庆文理学院经济与管理学院
冯利朋
重庆文理学院经济与管理学院
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王群
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2012
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基于绿色供应链管理的永川高校食堂开展农校对接模式的探析
被引量:8
2012年
"农校对接"模式要求建立可追溯源头的食品安全保障体系,更好地保障食品安全,并以食堂的实际需求量来拉动农产品的需求,这种拉动式的方式将进一步促进订单式的管理。文中基于绿色供应链管理的四个环节对食堂开展"农校对接"模式进行了进一步的优化,不仅减少了农产品流通的中间环节,在较大程度上降低学生食堂的物流成本,并且很好地解决了剩菜剩饭的回收利用,使的整个食堂的效益最大化。这种新的管理模式创造了食堂与农户的"双赢"局面。
王群
母亚男
张旭
冯利朋
关键词:
绿色供应链管理
效益最大化
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