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于旸
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
唐琳
山东师范大学生命科学学院食品科...
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唐琳
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于旸
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食品科学
年份
1篇
2006
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迎春花黄色素的化学及光谱性质研究
被引量:7
2006年
采用薄层、化学反应、紫外-可见光谱、红外光谱和高效液相色谱等方法,分析了迎春花黄色素的基本性质。结果表明,迎春花黄色素主要成分为黄酮类和类胡萝卜素类;黄酮成分主要是芦丁,类胡萝卜素具有双键、羰基和羟基。
唐琳
于旸
关键词:
迎春花
黄色素
光谱
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