高小玉
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：江西省科技厅科技支撑计划项目博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 高产γ-氨基丁酸的富锌乳酸菌培养基优化及gad基因的克隆和序列分析被引量：1
- 2010年
- 为了检测和提高乳酸菌γ-氨基丁酸(GABA)产量,本研究采用纸层析预染法分析Lactobacillus brevis BS2最佳发酵产GABA条件为:pH5.0,以葡萄糖为碳源,以大豆蛋白胨和牛肉膏为复合氮源,碳氮比为1:1,底物质量分数1%,GABA产量可达到6.32g/L。采用CTAB法提取该菌株基因组,并以此基因组为模板应用降落PCR扩增出1407bp的谷氨酸脱羧酶基因gad,将gad克隆到T载体后经测序分析发现与L.brevis strain BH2的gad具有高度的同源性,同源性达98%,证明该菌株为高产GABA的富锌短小乳酸杆菌,在工业应用方面具有很大潜力。
- 谢晓阳陈瑶刘志文郭晓燕程新高小玉徐波
- 关键词：Γ-氨基丁酸LACTOBACILLUS培养基优化
