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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇生物学

主题

  • 2篇乳杆菌
  • 2篇副干酪乳杆菌
  • 2篇干酪
  • 2篇干酪乳杆菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇球菌
  • 1篇重组菌
  • 1篇重组菌株
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  • 1篇抗逆
  • 1篇谷胱甘肽合成...
  • 1篇海藻糖
  • 1篇合成酶
  • 1篇粪肠球菌
  • 1篇F基因
  • 1篇GSH
  • 1篇肠球菌

机构

  • 2篇中国农业大学

作者

  • 2篇陈尚武
  • 2篇左芳雷
  • 2篇魏艳杰
  • 2篇陈喜玲
  • 1篇刘苗
  • 1篇于蕊

传媒

  • 1篇生物技术
  • 1篇生物技术通报

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
重组粪肠球菌gshF基因对副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)L14抗逆性能的影响
2014年
乳酸菌作为重要的食品工业微生物,其在工业生产应用过程中会受到多种非生物胁迫。已有研究表明部分乳酸菌可以吸收培养基中或是自身合成谷胱甘肽(Glutathione,GSH),提高对各种胁迫的抵抗作用。克隆了粪肠球菌(Enterococcus faecalis)中的谷胱甘肽合成酶基因gshF,通过构建乳杆菌重组表达质粒,实现了gshF在副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)L14菌株中的异源表达。通过对重组gshF-副干酪乳杆菌阳性菌株的抗逆性性测定,结果表明在过氧化氢、酸、冻干脱水和渗透等胁迫条件下,gshF重组菌株的存活率与对照菌株相比均有显著提高。
于蕊左芳雷陈喜玲魏艳杰陈尚武
关键词:副干酪乳杆菌粪肠球菌谷胱甘肽合成酶
合成海藻糖乳酸菌重组菌株的构建及其抗逆性评价被引量:4
2013年
目的:构建表达载体pMG76e-OtsBA,合成重组菌,分析内源合成海藻糖对重组菌多重胁迫具有保护作用。方法:将OtsBA基因克隆与表达载体pMG76e酶切后连接转化,得到重组表达载体pMG76e-OtsBA,并通过Bio-Rad Gene Pulsor电穿孔法将重组质粒转入副干酪乳杆菌L14中,检测蛋白的表达后对其抗逆性进行评价。结果:成功构建了重组菌株,表达蛋白方面没有明显的差异。在抗逆性方面,重组菌株对热胁迫的耐受性在10min时相比提高62倍,对H2O2胁迫的耐受性在15min时提高3倍,渗透胁迫的耐受性在1h时提高1倍,对酸胁迫的耐受性没有显著提高,冷冻干燥处理后的对数期重组菌株存活率相比提高3倍。结论:成功获得重组菌株,內源合成海藻糖对于重组菌的多重胁迫整体具有保护作用。
陈喜玲魏艳杰左芳雷刘苗陈尚武
关键词:海藻糖副干酪乳杆菌重组菌株胁迫
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