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逯延敏

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京市海淀区卫生局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇影响因素与对...
  • 1篇卫生监督
  • 1篇卫生监管
  • 1篇小型餐饮业
  • 1篇管理对策
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮业

机构

  • 1篇北京市海淀区...

作者

  • 1篇张鲁京
  • 1篇虞洁红
  • 1篇逯延敏

传媒

  • 1篇中国卫生法制

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小型餐饮业卫生监管影响因素与对策被引量：1
2013年
由于小型餐饮业经营者投入不足,加之从业人员卫生意识淡薄,小型餐饮业存在着食品安全隐患。由于小型餐饮业点多面广,而基层卫生监督力量薄弱,导致了小型餐饮业的食品安全卫生监督存在诸多死角和真空。本文在分析小型餐饮业食品安全隐患的基础上,结合目前我国餐饮业卫生监督现状,探讨小型餐饮业卫生监督管理的影响因素及对策,以期为小型餐饮业的卫生监管提供参考。
逯延敏虞洁红张鲁京
关键词：卫生监督影响因素管理对策
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共1页<1>
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