程淑媛
- 作品数：6 被引量：29H指数：4
- 供职机构：赣南师范大学生命与环境科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家林业公益性行业科研专项江西省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 红果树果实营养成分特征研究被引量：4
- 2016年
- 红果树是蔷薇科的乔木树种,主要分布在云南、广西、贵州、四川、江西、福建等地。为了进一步开发利用野生果树资源,对采自于江西遂川县七岭的红果树果实中各种营养成分进行了测定与比较分析。测定结果表明:其果实中富含钾元素,钾含量达5.207 1 mg/g;其果实富含镁元素,镁含量达0.725 8 mg/g;其果实富含锌元素,锌含量达0.015 mg/g;其果实中的β-胡萝卜素含量较高,为0.015 13 mg/g;其果实中的蛋白质(0.029 8 mg/g)、脂肪(0.023 mg/g)、钙(0.952 1 mg/g)、Vc(0.003 mg/g)等成分含量也比较丰富;红果树成熟果实的水分含量为0.737 mg/g,高于锥栗和板栗,适宜食用或加工。这些特点说明了,红果树果实具有突出的功能性成分特点,其营养价值较高。
- 刘仁林程淑媛陈慧
- 关键词：果实营养成分
- 乌饭生态茶制作工艺技术研究被引量：7
- 2015年
- 乌饭是我国传统食品,即用乌饭树(Vaccinium bracteatum)嫩叶的浸提水溶液煮熟的米饭称为"乌饭"。现代医学证明,乌饭树叶中含有大量的黄酮、多酚、抗氧化基、氨基酸等有益于健康的物质,这些物质具有清除体内毒素、抗疲劳及延缓衰老、保护视网膜、抗贫血、抗癌防癌等功效。用乌饭树嫩叶制茶更具保健作用和预防疾病作用,但是其工艺技术没有现存的可套用,需要进行探索、创新。首先,通过实验观察和分析,确定了乌饭生态—"茶"—的物料标准,这是稳定产品质量的基础之一;其次,本实验采用2步法工艺技术进行试验研究,解决了利用乌饭树嫩叶制茶的工艺技术;本工艺摸索出了乌饭生态茶制作的保色、保香、成型、无任何外来添加成分和全流程无污染的生态茶工艺方法,并得到了理想的产品;这些工艺技术中包括了自创工艺技术的发明。本研究将为下一步的农业产业化提供可靠的技术支撑。
- 唐忠炳程淑媛刘仁林
- 关键词：工艺技术
- 江西南部入侵植物多样性特征分析被引量：5
- 2015年
- 通过实地调查和文献分析,发现江西南部入侵植物共98种,隶属于35科、77属。对这些入侵植物的种类组成、地理成分、属的分布、生活型、生境以及叶面积进行统计分析表明:江西南部入侵植物种类丰富,以菊科种类最多为20种,占入侵植物总数的20.04%;全部入侵植物以草本植物为主,共73种,占总数的74.49%;入侵种的原产地涉及世界六大洲,其中来源于北美洲的入侵种达50种,占入侵植物总数的51%,其次是南美洲18种;入侵植物中,属的分布区类型以热带分布为主(46属),其次为世界分布型属16属。研究还发现江西南部入侵植物的生境与叶子大小之间存在一定的联系,这对进一步研究植物的入侵机理具有重要意义。
- 程淑媛刘仁林王桔红
- 关键词：入侵植物多样性
- 中国杜鹃花栽培品种资源与分类研究
- 杜鹃花,主要指由杜鹃属（Rhododendron L）的野生种、亚种、变种或变型,经过人工选培育（如芽变、杂交、嫁接等技术手段）得到的具有一致性、稳定性、可区别特征的类群。全世界杜鹃属植物约有1000种,广泛分布于欧洲、...
- 程淑媛
- 文献传递
- 江西杜鹃花科植物多样性特征与开发利用被引量：3
- 2017年
- 通过对江西省杜鹃花野生资源调查表明,江西自然分布杜鹃花科植物Ericaceae共47种(包括8个变种,1个亚种),隶属3亚科5属5亚属11组,其中广布种29种,局限种10种,特有种8种.其多样性特征为:生活型主要以落叶、半常绿或常绿灌木或小乔木为主;生境属高海拔湿冷生境、中海拔温暖生境、中-低海拔阔叶林中阴润生境、低海拔干旱生境;生活型主要表现为落叶、半常绿或常绿灌木或小乔木,花序以伞形或总状花序为主,花型有钟状、漏斗状或碟状,花色为白、红、紫和黄以及过渡色,花型多变,花色种类繁多.结合江西现有杜鹃花科植物资源种类及其生境、形态、国内外杜鹃花科植物利用现状分析,旨在发挥江西本土特有资源优势,探索出适合江西地区的杜鹃花野生资源开发利用途径.
- 程淑媛戴利燕卢建刘仁林
- 关键词：多样性
- 江西樱属物种多样性分析被引量：3
- 2016年
- 樱属（Cerasus Mill.）属蔷薇科梅亚科,全世界共约120种,主要分布在北温带地区,我国有约45种（不包括栽培种）,江西有12种2变种。现对江西樱属植物的物种多样性进行了分析,主要探讨了江西樱属植物与全国樱属植物的关系,并分析其分类特征、地理与海拔分布、园艺应用等特点。结果表明：江西樱属植物主要分布在赣北、赣南、赣东、赣西各大山脉海拔400-600m的地区,并具有与阔叶林群落伴生的特点;江西樱属植物可能由云贵高原地区起源,然后经华中地区和滇黔桂地区散布到华东地区如江西、台湾等地;江西樱属植物中,各物种对环境的适应能力既有相似性也有差异性,这些是樱属植物野生驯化、选育新品种的关注点;樱属植物在园林、果树、药用、加工等诸多方面都有所应用。江西樱属植物种类丰富,其中钟花樱桃、郁李、毛柱樱、长尾毛柱樱、华中樱桃适宜在长江以南城市栽培,而南昌以北地区可采用迎春樱桃、尾叶樱桃、樱桃、浙闽樱桃、山樱花、毛叶山樱花等作为选育材料培育新品种。
- 符潮万春戴利燕程淑媛刘倩刘仁林
- 关键词：樱属多样性
