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石艳红

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：齐齐哈尔工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋糕
  • 1篇豆沙
  • 1篇营养
  • 1篇红豆
  • 1篇红豆沙

机构

  • 1篇齐齐哈尔工程...

作者

  • 1篇张巍
  • 1篇郭玲玲
  • 1篇张国悦
  • 1篇石艳红

传媒

  • 1篇农业科技与装...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红豆沙蛋糕的研究开发被引量：2
2011年
以自制红豆沙为蛋糕的主要添加材料,通过单因素及正交试验得出生产红豆沙蛋糕的配方:面粉100g、鸡蛋125g、红豆沙125g、绵白糖60g、水30g、泡打粉2g、拉油50g。用此配方生产的产品营养互补、口感松软香甜、豆香味浓郁。
郭玲玲张国悦石艳红张巍
关键词：蛋糕红豆沙营养
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