王磊
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：青海省畜牧兽医科学院更多>>
- 发文基金：青海省科技厅基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 八眉三元杂交猪育肥期日粮蛋白质水平的研究被引量：1
- 2017年
- 选择遗传背景相近(杜洛克×大白×八眉)、体重26 kg左右的八眉三元杂交育肥猪27头,随机分3个处理组,每组9头猪,3头猪为一个重复同圈饲养。试验阶段处理组分别饲喂低[Low,L,CP(粗蛋白):12%]、中(Medium,M,CP:14%)、高(High,H,CP:16%)3种粗蛋白水平的日粮,试验期为122 d。结果显示,14%和16%蛋白组猪只的育肥性能表现较优,日增重和料重比均优于12%蛋白水平组,但组间未出现显著性差异(P>0.05)。日粮蛋白水平对猪只屠宰性能指标影响无显著性差异(P>0.05)。随着日粮蛋白水平升高,猪背膘厚和脂肪率有降低的趋势。14%与16%蛋白水平组猪只胴体重、瘦肉率高于12%蛋白组,14%与16%蛋白组肌肉保水率、p H较优,但肉质嫩度欠佳。综合考虑,八眉三元杂交猪育肥期日粮中蛋白含量为14%为宜。
- 吴国芳周继平王磊陈佳杨晨
- 关键词：八眉猪屠宰性能肉质性状
