您的位置： 专家智库 > >

王丽娜

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂质
  • 1篇脂质过氧化
  • 1篇体外
  • 1篇抗氧化
  • 1篇过氧
  • 1篇过氧化
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇黑龙江省农业...
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇陈红漫
  • 1篇阚国仕
  • 1篇李艳秋
  • 1篇王丽娜
  • 1篇杨奉仪

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
玉米活性肽的分离纯化及抑制体外脂质过氧化作用研究被引量：3
2011年
以玉米醇溶蛋白为底物,利用碱性蛋白酶进行水解反应获得了玉米活性肽组分,经离子交换和葡聚糖凝胶等方法对产物进一步分离纯化。以H2O2及Fe2＋诱导的小鼠体外脂质过氧化反应为靶点,研究了玉米活性肽及其分离纯化组分对脂质过氧化的抑制作用。结果表明：活性肽及其分离纯化组分均具有抗脂质过氧化作用,其对小鼠肝组织体外脂质化抑制率达到30.65%。其中组分Ⅰ的抑制活性最强,分子量主要分布在400-1000u。
陈红漫李艳秋阚国仕杨奉仪王丽娜
关键词：分离纯化脂质过氧化抗氧化
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0