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段丽斌

作品数：2 被引量：40H指数：2
供职机构：云南农业大学农学与生物技术学院更多>>
发文基金：中国烟草总公司云南省公司科技计划项目云南省烟草农业科学研究院资助项目中国烟草总公司科技项目更多>>
相关领域：农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉降解
  • 1篇烟叶
  • 1篇植物
  • 1篇生化
  • 1篇生化过程
  • 1篇生物降解
  • 1篇生物降解途径
  • 1篇萝卜
  • 1篇烤烟
  • 1篇烤烟烘烤
  • 1篇类胡萝卜素
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜素
  • 1篇降解
  • 1篇降解途径
  • 1篇烘烤
  • 1篇高等植物

机构

  • 2篇云南农业大学
  • 1篇中国石油大学...
  • 1篇云南省烟草农...

作者

  • 2篇赵昶灵
  • 2篇孟凡来
  • 2篇段丽斌
  • 1篇徐洵
  • 1篇李军营
  • 1篇崔国民

传媒

  • 2篇中国农学通报

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
烤烟烘烤中烟叶淀粉降解的研究进展被引量：22
2013年
综述了烤烟烘烤中烟叶淀粉降解对烟叶品质的影响、降解的生化过程及影响降解程度与速率的因素。烘烤中,烟叶淀粉的降解程度和产物均影响烟叶品质,降解是在多种酶的催化下以水解和磷酸解2种方式实现的。影响烟叶淀粉降解的内部因素为烟叶淀粉粒属性、烟叶成熟度、烟叶微生物等,外部因素为烘烤设备及其参数、人工添加酶和微生物制剂等。可为烤烟烘烤工艺的优化、烘烤中促进烟叶淀粉降解措施的制定提供参考。
段丽斌崔国民赵昶灵孟凡来李军营
关键词：烤烟烘烤淀粉降解生化过程
高等植物类胡萝卜素的生物降解途径研究进展被引量：18
2013年
总结了高等植物类胡萝卜素降解的主要途径。指出类胡萝卜素的降解主要有酶降解和非酶降解2种方式,前者主要有羟化酶降解、双加氧酶裂解和脂氧合酶降解,后者主要有直接化学氧化降解、光氧化降解和热氧化降解。其中,热氧化降解包括温和条件（0~100℃）下的和剧烈条件（300~800℃）下的。目前,类胡萝卜素降解的调控机制尚不完全清楚。本研究可为植物类产品生产和加工中类胡萝卜素降解的人工控制提供理论依据。
孟凡来赵昶灵段丽斌徐洵
关键词：高等植物类胡萝卜素降解途径
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