唐潮
- 作品数：6 被引量：15H指数：2
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 蒙古干酪中产细菌素戊糖片球菌的筛选及其细菌素理化特性研究被引量：11
- 2015年
- 利用打孔法从蒙古农户自制干酪样品中分离得到1株具有抑菌活性的乳酸菌C-2—1。在排除有机酸、过氧化氢的影响后，通过酶敏感性实验确定此抑菌物质为蛋白质类物质，即细菌素。经16SrDNA序列同源性分析鉴定其为戊糖片球菌。以单核细胞增生李斯特菌ATCC19114为指示菌，当戊糖片球菌C-2—1生长到稳定期22～26h时，达到最大抑菌活性5120AU／mL；细菌素C-2—1对多种革兰氏阳性菌有较强的抑制作用，对供试的革兰氏阴性菌和酵母菌无明显抑制作用；对指示菌单增李斯特菌的作用方式为杀菌；在60～90℃及pH=2．0～9．0条件下抑菌活性稳定；对SDS、吐温-20、吐温-80、尿素、NaCl、EDTA不敏感；对其产生菌细胞表面无吸附性；通过Tricine—SDS．PAGE确定其分子质量在5．8～7．8kDa。从蒙古干酪中筛选出的戊糖片球菌所产的细菌素C-2—1具有良好的热、酸稳定性，具有作为乳制品生物防腐剂的潜在应用价值。
- 王艳婷汪立平唐潮孙晓红
- 关键词：抑菌活性戊糖片球菌细菌素乳制品
- 南极真菌Penicillium sp.S-3-88次级代谢产物的研究
- ：对源于南极(44.42°W,60.54°S,水深239m,水温-1.16℃)海参体内共附生真菌Penicillium sp.S-3-88的次级代谢产物进行研究. 方法：采用Sephadex L...
- 方莎莎唐潮叶科元卢小玲刘小宇焦炳华
- 关键词：次级代谢产物生物活性
- 南极真菌Penicillium sp. S-3-88次级代谢产物的研究被引量：2
- 2016年
- 目的对源于南极（44.42°W,60.54°S,水温-1.16℃,水深239m）海参体内共附生真菌Penicillium sp.S-3-88的次级代谢产物进行研究。方法采用Sephadex LH-20色谱、反相ODS柱色谱、高效液相柱层析等色谱分析方法,对Penicillium sp.S-3-88发酵液的乙酸乙酯萃取部位进行系统分离,通过1 H和13 C NMR及质谱（LC-MS）等现代波谱解析手段,并与相关文献比对,鉴定化合物结构。结果分离得到9个单体化合物。结论鉴定化合物1～9分别为2-acetyl-4（3 H）-quinazolin-one（1）,benzo[d]thiazol-2（3 H）-one（2）,octadecyl phenylpropanoate（3）,diisobutyl phthalate（4）,butyl-isobutyl-phthalate（BIP）（5）,ergosterol peroxide（6）,melithasterol B（7）,22E,24R-5α,6α-epoxyergosta-8（14）,22-diene-3β,7α-diol（8）和cerevisterol（9）。
- 方莎莎唐潮叶科元卢小玲刘小宇焦炳华
- 关键词：青霉属次级代谢产物
- 南极真菌青霉(Penicillium sp.)S-3-88摇瓶发酵条件的初步优化
- 2016年
- 目的对南极来源的真菌青霉Penicillium sp.S-3-88进行细胞毒活性筛选及发酵条件优化。方法对菌株进行小量发酵及代谢产物提取,检测其粗提物对6种肿瘤细胞株的抑制活性;通过对培养基、培养温度、摇床转速和发酵时间的筛选,以细胞毒活性和次级代谢产物产量为指标对该菌株的培养条件进行初步优化。结果 Penicillium sp.S-3-88对6种肿瘤细胞株具有不同程度的抑制活性,其中对MCF-7和SGC-7901细胞的抑制率最高,分别达到78.79%和74.66%(初提物浓度为50μg/m L)。初步优化后,优选的发酵条件为:PDB培养基,温度20℃,发酵时间14d,转速180r/min。在此条件下进行发酵,Penicillium sp.S-3-88的次级代谢产物量和细胞毒活性分别比优化前高203.57%、48.32%(A549)和44.92%(SW-1990)。结论获得了一株具有强细胞毒活性的真菌Penicillium sp.S-3-88,优化了该菌株的发酵条件,有助于后期的活性次级代谢产物的分离纯化。
- 方莎莎唐潮叶科元卢小玲刘小宇焦炳华
- 关键词：PENICILLIUM细胞毒活性发酵条件优化
- 南极青霉菌Penicillium sp.S-1-16摇瓶发酵条件的初步优化
- 2016年
- 对一株具有细胞毒活性的南极青霉属真菌Penicillium sp.S-1-16进行发酵条件的初步优化。通过对基础发酵培养基、发酵温度及培养基配制用水的筛选,以次级代谢产物量为主要指标,同时参考生物量及细胞毒活性指标来进行初步优化,获得一个较优的摇瓶发酵条件:酵母提取粉0.3%,蛋白胨0.5%,麦芽糖0.3%,葡萄糖1%,蔗糖5%,自来水,初始p H=7.0,接种量15%,18℃,180 r·min-1发酵15 d。采用初步优化后的条件进行发酵,与初始发酵条件相比,其次级代谢产物量提高到568.75%,对A549肿瘤细胞的抑制作用增强至265%,并且对He La肿瘤细胞和SGC-7901肿瘤细胞的抑制率分别从0提高到48.19%和69.18%,效果显著,为获得菌株中活性次级代谢产物奠定了基础。
- 叶科元唐潮卢小玲吴文惠刘小宇
- 关键词：PENICILLIUM细胞毒活性
- 北极真菌Nectria sp.B-13中酚醛倍半萜烯类化合物的研究被引量：2
- 2016年
- 目的对北极真菌Nectriasp.B-13中的酚醛倍半萜烯类化合物进行结构鉴定及生物学活性研究。方法采用硅胶柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析、高效液相色谱等分离手段对极地真菌Nectriasp.B-13发酵液的乙酸乙酯萃取部位进行了系统的分离,利用1 H-和13 C-NMR、LC-MS等现代波谱解析手段,结合文献对照,鉴定化合物结构;采用MTT法和微量稀释法测试了化合物的细胞毒活性和抗稻瘟霉作用。结果从提取物中分离得到4个化合物,这4个为酚醛倍半萜烯类化合物,分别为dechlorodeacetylchloronectrin（1）,LL-Z-1272εacid（2）,8＇-hydroxyascochlorin（3）和LL-Z 1272β（4）。活性测试的结果表明,化合物2对5种肿瘤细胞株均有一定程度的生长抑制作用,其IC50值的范围在48.67~92.18μmol/L之间;同时,化合物2还可抑制稻瘟霉的生长,MIC值为18.2μg/mL。结论化合物1和化合物2为首次从微生物次级代谢产物中获得的化合物,为新天然产物。化合物2有一定的细胞毒活性和抗稻瘟霉作用。
- 唐潮叶科元方莎莎卢小玲刘小宇吴文惠
- 关键词：次级代谢产物
