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唐嘉婕

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚乳果糖
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷酶
  • 1篇培养基优化
  • 1篇节杆菌
  • 1篇均匀设计
  • 1篇发酵培养
  • 1篇发酵培养基
  • 1篇Β-呋喃果糖...

机构

  • 1篇南昌大学
  • 1篇中国科学院亚...

作者

  • 1篇印遇龙
  • 1篇阮征
  • 1篇代志凯
  • 1篇唐嘉婕

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
均匀设计优化节杆菌产β-呋喃果糖苷酶发酵培养基被引量：10
2009年
采用均匀设计法,优化节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶培养基。采用6因素10水平混合均匀设计表,综合考察蔗糖、牛肉膏、酵母膏、(NH4)2HPO4、KH2PO4、MgSO4.7H2O6种培养基成分对节杆菌发酵产β-呋喃果糖苷酶转移糖基酶活力的影响。通过二次多项式逐步回归得出最终培养基组成为:蔗糖5g/L、牛肉膏30g/L、酵母膏2g/L、(NH4)2HPO410g/L、KH2PO40.5g/L、MgSO4.7H2O0.2g/L,在此条件下回归方程的酶活力理论值为382.93U/ml,验证实验中酶活力为365.85U/ml,验证值与预测值之间吻合较好。
代志凯唐嘉婕阮征印遇龙
关键词：Β-呋喃果糖苷酶低聚乳果糖均匀设计培养基优化
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