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陈敏娜

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇真菌
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇烯酸
  • 1篇花生四烯酸
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇刘素纯
  • 1篇蒋加拉
  • 1篇陈敏娜
  • 1篇张雪娇
  • 1篇陈学武

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花生四烯酸的生理学功能及利用真菌生产的研究进展被引量：12
2010年
花生四烯酸是人体必需脂肪酸,具有极高的保健价值,利用真菌发酵生产花生四烯酸已成为国内外研究的热点。本文对花生四烯酸的生理功能以及利用真菌生产的研究进行概括。
蒋加拉刘素纯陈学武陈敏娜张雪娇
关键词：花生四烯酸生理功能真菌发酵
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共1页<1>
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