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陈思慧

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅重大培育项目四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇丢糟
  • 1篇细菌处理
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素降解
  • 1篇白酒
  • 1篇白酒丢糟
  • 1篇白质

机构

  • 1篇宜宾职业技术...
  • 1篇宜宾学院

作者

  • 1篇周黎军
  • 1篇王涛
  • 1篇陈思慧
  • 1篇罗刚

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2株纤维素降解细菌处理白酒丢糟的应用特性被引量：3
2014年
对2株Bacillus属细菌在白酒丢糟中的生长及降解纤维素的情况进行了研究。发现2株菌均可在丢糟中生长良好;分别可使丢糟纤维素降低16.9%及16.6%,蛋白质增加35.0%及39.2%。2株菌等比例混合接种于丢糟(2%接种量,处理10 kg丢糟),堆积6 d后可使丢糟纤维素降解21.1%,蛋白增加41.1%,酸度降低86%;同时丢糟中淀粉、残糖、酸度等指标也有明显降低。结果显示该2株细菌在丢糟饲料生产或丢糟无害化处理方面有很好的应用前景。
游玲周黎军罗刚陈思慧王涛
关键词：纤维素蛋白质
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