王洪杰
- 作品数：8 被引量：5H指数：1
- 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种双缸体富氧鱼缸
- 本实用新型涉及一种双缸体富氧鱼缸，结构包括通过引流管道相连通的副鱼缸和主鱼缸，主鱼缸内部设置有增氧管，增氧管底部均匀设置有气体分布微孔，增氧管一端设置有换气风机；主鱼缸底部设置有网状隔离板，网状隔离板安装于设置于主鱼缸内...
- 邬应龙严秋萍何梅王洪杰陈明睿冯莉梅杨敏吕珍珍赵佳琪
- 文献传递
- 两种多糖对齐口裂腹鱼生长、血脂及肌肉组成的影响被引量：1
- 2015年
- 在齐口裂腹鱼日粮中添加高低剂量柠檬酸抗性淀粉(Citric acid-modified resistent starch,CARS)与低分子氧化魔芋葡甘聚糖(Low-molecular-weight Oxidized Konjac glucomannan,LM-OKGM),测定生长指标、血清指标、肝脏及肌肉组成等,研究CARS与LM-OKGM对齐口裂腹鱼的影响。结果表明:两种多糖添加高剂量促生长效果优于低剂量,而LM-OKGM促生长效果优于CARS,其中H-LM-OKGM效果较显著(p<0.05),增重率为20.76%,特定生长率为0.31%/d;添加高剂量两种多糖显著降低血清中TC、TG(p<0.05),同时LM-OKGM能将血清中HDL-C含量从1.97 mmol/L增加到3.21 mmol/L(p<0.05),而CARS仅增加到2.42 mmol/L(p>0.05);CARS比LM-OKGM更显著的降低肝脏组织中的粗脂肪含量(p<0.05);CARS对背肌粗脂肪含量没有显著影响(p>0.05),但H-LM-OKGM将背肌肉中粗脂肪含量增加到2.69%(p<0.05),L-LM-OKGM增加到2.01%(p>0.05)。综上,两种多糖均能够不同程度促进齐口裂腹鱼的生长、降低血脂、增加HDL-C含量,相比CARS,LM-OKGM能增加背肌脂肪沉积,以及更好的改善血脂,而CARS相比LM-OKGM能更好的预防齐口裂腹鱼患脂肪肝。
- 冯姣邬应龙夏晓杰王洪杰汤浩澜
- 关键词：齐口裂腹鱼血脂
- 两种多糖对齐口裂腹鱼生长、体组成及血清生化指标的影响被引量：4
- 2015年
- 目的:研究水溶性氧化魔芋葡甘露聚糖(oxidized konjac glucomannan,OKGM)及水不溶性抗性淀粉(resistant starch,RS)RS4对齐口裂腹鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响。方法:选取平均体质量为(87.58±5.16)g的健康齐口裂腹鱼450尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾。各组分别饲喂在基础饲料中添加0%(质量分数,下同)的OKGM及RS4型抗性淀粉(C组)、1.6%的OKGM(OKGM1.6组)、3.2%的OKGM(OKGM3.2组)、1.6%的RS4型抗性淀粉(RS41.6组)、3.2%的RS4型抗性淀粉(RS43.2组)的饲料,饲喂60 d后,测定齐口裂腹鱼的生长指标、体组成及血清生化指标。结果:与C组相比,OKGM1.6组齐口裂腹鱼的体质量增加率、特定生长率、蛋白质效率最高,饵料系数最低(P<0.05),RS41.6组和RS43.2组齐口裂腹鱼的体质量增加率、特定生长率、蛋白质效率变化不大,RS43.2组饵料系数降低(P<0.05);OKGM组肌肉粗蛋白含量增加(P>0.05),OKGM3.2组齐口裂腹鱼的肌肉和肝胰脏粗脂肪含量最低(P<0.05),鱼体肌肉水分、粗灰分含量不受OKGM及RS4添加量的影响(P>0.05);OKGM1.6组齐口裂腹鱼的血清甘油三酯水平显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇水平升高(P<0.05);RS43.2组齐口裂腹鱼的血清总胆固醇、甘油三酯水平均降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量升高(P<0.05)。结论:当OKGM添加量为1.6%时,能改善齐口裂腹鱼生长状况,提高蛋白质效率,降低肌肉及肝胰脏粗脂肪含量,调节血脂水平。
- 夏晓杰邬应龙冯姣曾丽萍王洪杰汤浩澜
- 关键词：齐口裂腹鱼体组成血清生化指标
- 一种大麦芽紫薯酒及其制备方法
- 本发明公开了一种大麦芽紫薯酒及其制备方法，以紫薯为主原料的发酵原料经大麦芽中的α-淀粉酶液化、蛋白酶酶解和β-淀粉酶糖化后发酵获得，所述紫薯酒的酒精度为10～12°，花青素含量为730～805mg/，本发明提到一种大麦芽...
- 邬应龙胡惠茗林德荣秦文张清刘耀文申光辉刘书亮何利陈姝娟吕珍珍何梅冯莉梅赵嘉琪严秋萍陈明睿杨敏王洪杰王冰莹
- 文献传递
- 改性魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼免疫及相关基因表达的影响
- 为研究低分子量氧化魔芋葡甘露聚糖(LOKGM)及氧化魔芋葡甘露聚糖硫酸酯(OKGMS)对齐口裂腹鱼生长、脏器指数、血清免疫及抗氧化指标及免疫相关基因表达的影响，为OKGMS及LOKGM在功能性食品中的应用提供理论依据，选...
- 王洪杰
- 关键词：齐口裂腹鱼魔芋葡甘露聚糖免疫功能基因表达
- 一种具有营养保健功能的紫薯梨酒的制备方法
- 本发明公开了一种具有营养保健功能的紫薯梨酒的制备方法，属于酒类加工技术领域。本发明包括以下步骤：（1）将紫薯打浆，经液化、糖化、取其清汁，得紫薯汁；将梨压榨得到梨汁；（2）将紫薯汁和梨汁混合后装入无菌发酵罐中，并加入活化...
- 邬应龙冯莉梅赵嘉琪严秋萍王洪杰陈明睿吕珍珍何梅王冰莹
- 文献传递
- 一种大麦芽紫薯酒的酿制方法
- 本发明公开了一种大麦芽紫薯酒及其制备方法，以紫薯为主原料的发酵原料经大麦芽中的α‑淀粉酶液化、蛋白酶酶解和β‑淀粉酶糖化后发酵获得，所述紫薯酒的酒精度为10～12°，花青素含量为730～805mg/，本发明提到一种大麦芽...
- 邬应龙胡惠茗林德荣秦文张清刘耀文申光辉刘书亮何利陈姝娟吕珍珍何梅冯莉梅赵嘉琪严秋萍陈明睿杨敏王洪杰王冰莹
- 文献传递
- 两种多糖对齐口裂腹鱼免疫性能的影响被引量：1
- 2019年
- 探讨OKGM、OKGMS两种多糖对齐口裂腹鱼免疫性能的影响,将齐口裂腹鱼随机分为7组,两种多糖添加剂量分别为质量分数0.4%、0.8%、1.6%,饲喂60 d,测定齐口裂腹鱼血清免疫及抗氧化指标,并采用RT-PCR技术检测组织MyD88、IRF7基因相对表达量。结果表明,OKGMS_(1.6)组能显著提高齐口裂腹鱼血清IgM活性、ACH50含量;OKGMS_(0.4)、OKGMS_(0.8)、OKGM_(0.4)、OKGM_(0.8)组均能显著降低血清MDA的含量;OKGMS与OKGM均能提高血清SOD活性;OKGMS能上调齐口裂腹鱼肠道MyD88基因mRNA相对表达量及肝脏、脾脏、中肾IRF7基因mRNA相对表达量;OKGM能上调肠道、头肾、中肾MyD88基因mRNA相对表达量及肠道、肝脏、脾脏、中肾IRF7基因m RNA相对表达量。结果表明:适量添加OKGM、OKGMS能提高齐口裂腹鱼抗氧化活性及免疫性能。
- 王洪杰邬应龙冯莉梅杨敏郑俏然严秋萍吕珍珍何梅
- 关键词：齐口裂腹鱼超氧化物歧化酶
