梁家豪
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
- 供职机构：广东环凯微生物科技有限公司更多>>
- 发文基金：广东省重大科技专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 不同样品处理器的处理效果比较
- 2015年
- 目的比较不同样品处理器以及不同处理方式对实验结果的影响。方法采用4个不同生产厂商生产的3种不同处理方式(脉冲式、拍击式、搅拌式)的样品处理器,分别对6大类食品样品进行前处理,并进行菌落总数、大肠菌群数、浊度和可溶性固形物含量的测定。结果搅拌式处理器与其他样品处理器处理过的熟食类和生禽肉类样品比较,生禽肉的大肠菌群数和熟食的菌落总数差异有统计学意义(P<0.05);处理后样品的浊度和可溶性固形物比较,除米面制品和保健品外,脉冲式和拍击式样品处理器均优于搅拌式处理器,差异有统计学意义(P<0.05)。脉冲式样品处理器在样品前处理过程中出现破袋情况较少(10%、30%),优于拍击式处理器(90%)。结论脉冲式和拍击式样品处理器具有使用方便、安全的应用价值,优于搅拌式样品处理器。
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- 关键词：菌落总数大肠菌群浊度可溶性固形物
- 金黄色葡萄球菌显色培养基检测效果评价被引量：7
- 2015年
- 目的评价显色培养基对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)的检测效果。方法本实验室研制的金黄色葡萄球菌显色培养基(HKM-CSA),与国外科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基(CHROMagar-CSA)及传统经典培养基Baird-Parker琼脂作比较,对标准质控菌株、分离菌株以及实际样品进行对比测试。结果实验室研制的HKM-CSA检测效率略优于CHROMagar-CSA,明显优于Baird-Parker琼脂;经统计分析,4株金黄色葡萄球菌在3种培养基上的灵敏度差异不显著;HKM-CSA与CHROMagar-CSA均具有较好的特异性和选择性,优于传统培养基Baird-Parker;在实际样品检测中,HKM-CSA与CHROMagar-CSA对金黄色葡萄球菌的检出率和符合率一致,优于传统培养基BairdParker。结论利用显色培养基检测金黄色葡萄球菌,较传统的Baird-Parker具有较好的检测效果,有良好的应用前景。
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- 关键词：金黄色葡萄球菌显色培养基
