张自强
- 作品数：8 被引量：54H指数：4
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- 南方鲜食枣裂果发生机理研究
- 枣树（Zizjphusjujuba Mill.）已有7000多年栽培历史。我国南方鲜食枣成熟期主要集中在8月至9月中旬,而南方的降水主要集中在6-9月间,这导致南方鲜食枣出现大量的裂果,严重影响了枣果的品质,给生产上带来...
- 张自强
- 关键词：裂果气孔相对电导率水通道蛋白
- 文献传递
- 不同处理对鲜食枣果实表皮相对电导率与裂果率的影响被引量：2
- 2018年
- 为了给枣裂果的研究提供借鉴,以‘中秋酥脆枣’为研究品种,在枣树的白熟期、脆熟期和完熟期,分别喷施浓度分别为4 000、6 000、8 000倍液的氨基酸肥,浓度分别为10、30、60 mg/L的Ca(NO3)2溶液,浓度分别为0.01%、0.05%、0.1%的H2O2溶液及浓度分别0.1%、0.2%、0.3%的Na Cl溶液;采用DDB-303A电导率测试仪,对不同成熟期各处理的枣果实表皮不同部位的电导率进行了测定,并在不同成熟期随机采取各处理各重复的枣果100颗,统计其中的裂果数、裂果级别、裂果方式及果实裂开的具体部位。结果表明:(1)氨基酸肥与Ca(NO3)2均能有效降低裂果率,其中,喷施8 000倍液的氨基酸肥和60 mg/L的Ca(NO3)2溶液对枣果裂果率的降低效果最为明显,其裂果率分别降低40.73%与35.19%。(2)枣果裂开方式主要以纵裂为主,此类裂果占93.85%;其次为十字裂,占2.75%;混合裂、横裂的裂果分别占2.15%、1.26%。(3)枣裂果部位主要集中在果面部与果顶部,果肩部裂开的裂果占比较低,仅占2.13%。(4)各处理成熟鲜枣果的相对电导率的大小顺序分别为:H1果面部>果肩部。综合分析结果表明:各处理枣的裂果率与相对电导率间呈显著相关性;喷施8 000倍液的氨基酸肥和60 mg/L的Ca(NO3)2能有效降低枣果的裂果率。
- 张自强王森李凡松唐艳
- 关键词：相对电导率裂果
- 不同处理对鲜食枣果实表皮相对电导率与裂果率的影响
- 为了给枣裂果的研究提供借鉴,以'中秋酥脆枣'为研究品种,在枣树的白熟期、脆熟期和完熟期,分别喷施浓度分别为4000、6000、8000倍液的氨基酸肥,浓度分别为10、30、60mg/L的Ca(N03)2溶液,浓度分别为0...
- 张自强王森李凡松唐艳
- 关键词：裂果率相对电导率氨基酸肥
- 不同批次南方鲜食枣枣吊果实品质对比分析被引量：26
- 2017年
- 为综合比较南方鲜食枣-中秋酥脆枣不同批次枣果的品质特征,对白熟期及脆熟期枣果中的可溶性总糖、还原性糖、淀粉、维生素C、可溶性蛋白质及8种矿物质元素的含量进行分析研究。结果表明:不同批次不同时期枣果内的营养成分含量不同。白熟期时,第1批枣果中的K、Mg、Ca、Na、Fe和Zn等矿物质的含量占绝对优势,第2批枣中的还原性糖含量及维生素C含量最高,第3批的蛋白质含量、Mn含量及Cu含量明显高于前2批。脆熟期时,第1批的维生素C含量、含Ca量及含Cu量比其他2个批次都高,但第2批枣的可食率、可溶性总糖、还原性糖、淀粉及可溶性蛋白质的含量都是最高的,第3批营养成分的优势主要体现在Mg、Na、Mn及Zn元素的含量上。
- 胡琼王森张自强邵凤侠吴毅
- 关键词：营养成分矿物质
- 南方鲜食枣二次枝结果特性被引量：7
- 2018年
- 为充分了解南方鲜食枣的结果特性,以"中秋酥脆枣"为试材,调查研究二次枝不同二次副梢的现蕾、开花和坐果规律以及不同节位的现蕾数、开花数和坐果数,对比分析不同二次副梢的开花率、座果率及成果率。结果表明:二次枝不同二次副梢的现蕾、开花和坐果规律的变化趋势大致相同。所有二次副梢的现蕾数和开花数都随着节位的升高而减少,二次副梢的坐果数随着节位的升高呈现先升高后降低,再升高再趋于平稳的变化趋势。二次枝不同二次副梢的现蕾数、开花数和坐果数的变化趋势相同,随着节位的升高反而减少。Ⅱ的总现蕾数、开花数和坐果数的最多,其次是Ⅰ,Ⅲ至Ⅷ。不同二次副梢的开花率、座果率和成果率存在差异。Ⅱ的开花率及座果率最大,Ⅳ、Ⅴ的成果率最大,Ⅷ的开花率、座果率和成果率都最小。
- 胡琼王森李凡松张自强
- 关键词：二次枝
- 南方鲜食枣正常果与裂果不同时期内含物含量的比较被引量：21
- 2018年
- 通过测定枣果内含物含量,初步探究枣裂果发生的机制,为生产上防止枣裂果提供理论依据。以南方鲜食枣中秋酥脆枣为试材,采用蒽酮比色法、考马斯亮蓝法等方法,对枣果中可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质等内含物含量进行测定。结果表明:从白熟期至完熟期,枣果中可溶性总糖、淀粉、维C及Ca、K含量均呈逐步上升趋势,还原糖、可溶性蛋白质及Mn、Na含量均呈逐步下降趋势;各个时期正常果中淀粉和可溶性蛋白质含量均比裂果高,完熟期正常果淀粉含量为7.43%,比裂果淀粉含量6.29%高1.14%,差异性显著;正常果中Ca、Na含量均比裂果高,完熟期正常果Ca含量为58.06 mg/100g,显著高于裂果的48.88 mg/100g,而K、Mg、Fe的含量均比裂果要低;白熟期正常果与裂果各组成物质含量差异性不显著(维C含量除外),完熟期均达到显著差异水平.
- 张自强王森胡琼朱江华张萍
- 关键词：鲜食枣裂果
- 华中五味子两个不同野生雄株花粉特性研究被引量：2
- 2017年
- 华中五味子是重要的中药材。为给野生华中五味子的引种驯化和开发利用提供参考依据,采用电镜扫描技术、纤维素酶法、TTC法、琼脂固体培养法、授粉比较等试验手段,对河南省伏牛山地区华中五味子两个不同野生雄株的花粉形态、花粉量、花粉生活力、花粉离体萌发特征、授粉特性进行了研究。结果表明:华中五味子两个不同野生雄株的花粉均呈辐射对称状,其外壁均具网状雕纹,与雄株B花粉相比,雄株A花粉的萌发沟长、网眼小而网脊宽;雄株A的单药花粉量高于雄株B;两个雄株的花粉均在散粉24 h后失去活性,且其失去活性的趋势相似,但雄株A的花粉活力在其失活前始终强于雄株B的花粉活力;蔗糖浓度、硼酸浓度对华中五味子两个野生雄株花粉萌发率的影响均达到极显著水平;花粉萌发率,雄株A低于雄株B;雄株A花粉的最适萌发培养基为1%琼脂+0.015%硼酸+10%蔗糖,雄株B花粉的最适萌发培养基为1%琼脂+0.020%硼酸+15%蔗糖;雄株A、雄株B人工授粉的花朵结实率、心皮结实率均高于其自然授粉的结实率;花朵结实率,雄株A高于雄株B;而心皮结实率,雄株A低于雄株B。
- 郭红艳王森张自强武星彤李建强李红喜
- 关键词：华中五味子花粉形态生活力授粉特性
- 不同套袋处理对中秋酥脆枣果实品质的影响被引量：6
- 2017年
- 为给解决枣果点锈斑问题提供参考,对中秋酥脆枣使用不同类型果袋和不同的方式进行套袋处理,系统性地研究果实外在品质和内在品质的变化。结果表明:不同套袋处理均能改善中秋酥脆枣的外观品质,锡箔纸包裹处理在防止果斑发生的同时还能大幅度减少生理落果的发生,但导致了果实内在品质的降低,并且单果套袋在生产上有着一定的局限性;比较发现无纺布套袋果实不但外观品质得到了提升,而且对果实的内在品质产生极少的影响。因此,中秋酥脆枣生产实践适宜的果袋为无纺布袋。
- 李凡松陈建华王森王森邵凤侠张自强
- 关键词：果实品质套袋
