孙瑞雪
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 供职机构：山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化玫瑰花花色苷提取工艺的研究被引量：9
- 2009年
- 为优化玫瑰花花色苷提取工艺,在单因素实验基础上,选择超声波功率、酸性乙醇溶液浓度、超声波温度、超声波时间为自变量,花色苷提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合实验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对花色苷提取率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定玫瑰花花色苷提取工艺:超声波功率500W,酸性乙醇溶液浓度55%,超声波温度40℃,超声波时间40min,在此条件下,玫瑰花花色苷提取率可达6.24mg/g干质量。
- 李子江唐琳刘萍孙瑞雪
- 关键词：玫瑰花色苷响应面法
