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陈志忠
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兰州大学化学化工学院
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相关领域:
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沈伟国
华东理工大学化学与分子工程学院
郑佩珠
兰州大学化学化工学院
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L-脯氨醇在纯水和N,N-二甲基甲酰胺水溶液中的稀释焓
2010年
蛋白质在几乎所有的化学和生物过程中都起着非常重要的作用,但由于其自身结构非常复杂,目前对蛋白质模型分子的热力学研究引起了广泛的重视.N,N-二甲基甲酰胺(DMF)是质子惰性的分子间无氢键的最小酰胺,它以能够模拟多肽和蛋白质分子的内部环境而受到广泛关注.混合溶剂如醇类、糖类的水溶液对蛋白质的性质有很大影响.L-脯氨醇是一种手性化学试剂。
陈志忠
郑佩珠
沈伟国
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水溶液
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蛋白质分子
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