王超
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
- 供职机构：丽水学院成人教育学院更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 猴头菇不同活性部位体外抗氧化活性研究被引量：8
- 2013年
- 以抗氧化活性为指标,筛选提取溶剂,制备出抗氧化活性较好的猴头菇提取物。以蒸馏水、乙醇、丙酮为溶剂提取猴头菇不同部位的成分,考察各提取部位对·OH、DPPH·、ABTS+自由基的清除能力。结果表明,乙醇提取物对·OH、DPPH·、及ABTS+自由基均有较好的清除作用,当浓度为2.0 mg/mL时清除率分别为65.64%、62.15%和63.84%,可知以50%乙醇为提取溶剂,可制备出具有抗氧化活性最佳的猴头菇提取物。
- 吴美媛王喜周周英王超许维丹
- 关键词：猴头菇抗氧化
- 猴头菇多糖复合酶法提取及重金属去除工艺研究被引量：12
- 2013年
- 优化猴头菇多糖的提取及重金属去除工艺。采用复合酶法提取猴头菇多糖,以多糖得率为指标,通过单因素和正交试验优化猴头菇多糖的提取工艺条件;比较了壳聚糖、活性炭及硅藻土对多糖中重金属离子的去除效果。猴头菇多糖最佳工艺条件为pH 5.5、温度50℃、酶与底物比1∶10(质量比)、时间90 min,此条件下提取得率为9.55%;壳聚糖絮凝法去除猴头菇多糖重金属效果最佳,用量为0.05 g/100 mL时,对多糖中Pb、As、Hg和Cd的去除率分别为(99.4±2.03)%、(90.9±2.61)%、(80.3±1.76)%和(89.8±2.85)%;当使用量大于0.06 g/100 mL时,絮凝剂对样品中重金属无去除作用。
- 吴美媛周英何慧明王劲峰王超王喜周
- 关键词：猴头菇多糖复合酶重金属去除
