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池娇

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：西南交通大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇菌种筛选
  • 1篇谷胱甘肽
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵条件优化

机构

  • 1篇西南交通大学

作者

  • 1篇李学如
  • 1篇黎明
  • 1篇张波
  • 1篇池娇

传媒

  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高产谷胱甘肽酵母菌筛选及发酵条件研究被引量：9
2013年
本实验室从果园土壤中筛选到一株产谷胱甘肽的酵母菌YS10。经26SrDNA鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),正交试验获得该菌株产谷胱甘肽合适的发酵培养基为:葡萄糖为3.0%、酵母膏为0.7%、硫酸铵为1.0%、磷酸二氢钾为0.3%、硫酸镁为0.05%。通过发酵条件的优化,该菌在500mL三角瓶装量50mL,30℃摇瓶培养72h,谷胱甘肽的产量可达183.04mg/L,是一株具有工业化开发潜力的谷胱甘肽生产菌株。
黎明池娇张波李学如
关键词：谷胱甘肽酵母菌菌种筛选发酵条件优化
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