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孟凡杰

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：黄龙食品工业有限公司更多>>
发文基金：广东中烟工业有限责任公司科技项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇松树
  • 1篇松树皮
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分

机构

  • 1篇仲恺农业工程...
  • 1篇国家工程研究...
  • 1篇黄龙食品工业...

作者

  • 1篇于立梅
  • 1篇关阳
  • 1篇刘跃芹
  • 1篇赵雪松
  • 1篇吴杰
  • 1篇孟凡杰

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同品种松树皮活性成分及其提取影响因素被引量：2
2013年
本研究选择华南地区五种松树品种,通过活性成分含量和抗氧化活性复合响应值筛选最佳的松树品种,并分析不同提取条件(提取时间、提取温度、溶剂浓度、液料比和提取次数)对原花青素提取率和清除自由基活性的影响。试验结果表明:不同品种松树树皮活性物质的含量差异显著,马尾松树皮的总多酚含量、总黄酮含量、原花青素和水溶性多糖含量最高,分别为(107.5±6.31)mg/g、(81.1±4.67)mg/g、(36.8±2.31)mg/g和(24.9±3.17)mg/g。通过马尾松树皮原花青素含量和清除DPPH自由基能力复合响应值分析,不同的提取条件对其影响显著,最佳影响因素为乙醇浓度为60%,提取温度50℃,提取时间90 min,液料比25∶1。
吴杰关阳刘跃芹赵雪松于立梅孟凡杰
关键词：松树活性成分抗氧化
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