周珏
- 作品数：3 被引量：11H指数：1
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：泰安市科技发展计划项目山东省科技发展计划项目河北省教育厅青年基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 顶空固相微萃取-气质联用法测定松口蘑发酵醪中挥发性化合物被引量：1
- 2013年
- 利用固相微萃取与气相一质谱联用的方法分析松1：2蘑发酵醪挥发性香味物质的组成。结果表明，松1：2蘑发酵醪含有松1：2蘑深层发酵醪中含有36种C2一C18化合物，包括醇11种、醛2种、酮3种、烯2种、酸5种、酯8种、烷2种及杂环类3种，其中，含量较多化合物为Dibutanoylmorphine（15．91％）、n一十六酸（14．28％）和十六酸甲酯（11．10％），并含有3一辛醇、1一辛烯一3一酮等蘑菇特征呈香物质味。
- 崔凤杰周珏杨焱昝新艺任旻孙文敬黄达明
- 关键词：挥发性香味物质固相微萃取气质联用
- 高效液相色谱法测定发酵液中的D-核糖与葡萄糖被引量：1
- 2017年
- 以RID为检测器,建立高效液相色谱法定量测定发酵液中葡萄糖和D-核糖的方法。该方法的测定条件为:柱型Shodex Suger SH1011,流动相为0.005 mol/L的稀硫酸溶液,柱温为50℃,进样量为10μL。底物葡萄糖和产物D-核糖的出峰时间分别为11.573 min和13.313 min。得到底物葡萄糖和产物D-核糖的回归方程分别为Y=6.868 4X-0.069 1和Y=6.556 5X+0.004 6,其中Y为葡萄糖或D-核糖的质量浓度,X为对应的峰面积。线性范围在2 g/L^45 g/L时,该法精密度、稳定性和重现性均良好;葡萄糖的平均回收率为99.27%,D-核糖的平均回收率为99.61%,RSD值分别为0.38%和0.14%,说明本方法准确可行。
- 崔凤杰胡婉君周珏孙文敬魏转徐勤华刘长峰
- 关键词：D-核糖高效液相色谱法
- D-核糖的生产及应用被引量：9
- 2014年
- D-核糖是一种功能性的戊糖,也是RNA、某些辅酶和维生素的重要组成部分,具有十分重要的生理作用,并已在食品添加剂和药物生产中得到广泛应用。D-核糖的生理作用已成为近年来营养保健领域的研究热点,其临床应用也逐渐增多。随着国内外市场需求的增加,D-核糖的生产方也随之发生了演变。微生物发酵法是目前最经济、最高效、环境污染最小的D-核糖生产方法,已取代化学合成法成为D-核糖工业生产的主要方法。现阶段的D-核糖发酵生产存在发酵菌株不稳定、产量低、发酵周期偏长等制约因素,因此有关提高D-核糖产量、发酵产率、发酵生产强度及提取收率等方面的研究已引起相关学者和生产企业的高度关注。文章介绍了D-核糖的性质,综述了D-核糖的生产方法、提取纯化工艺以及在食品和医药产品生产领域中的应用,并对D-核糖的生产与应用前景进行了展望。
- 周珏魏转孙文敬卢伟徐勤华龚力伟赵子婧
- 关键词：D-核糖发酵纯化
