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排序方式：

常用动、植物食用油中脂肪酸组成的分析被引量：77: 2012年; 以氢氧化钾/甲醇碱催化法对食用油样品进行甲酯化衍生化预处理,采用气相色谱-质谱联用技术,对采自西安、咸阳市的16种食用植物油和4种动物油(猪油、牛油、羊油和鸡油)中的脂肪酸组成进行测定,并对其所含各类脂肪酸的比例关系进行详细地分析,以确定不同类型食用油的营养特征。结果显示,各类食用油所含的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸、油酸、11-十八碳烯酸、亚油酸、亚麻酸、花生单烯酸以及芥酸等;不同类型的食用油脂中,饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸之比值差异极大,而且多不饱和脂肪酸中n-6脂肪酸与n-3脂肪酸之比值差别也很大。; 魏永生郑敏燕耿薇刘建; 关键词：食用油脂肪酸气相色谱-质谱法

4’-烷基联苯-4-甲酸的合成及其液晶相: 2012年; 以联苯、C2～C5的酰氯为原料,经过傅克酰基化、黄鸣龙还原、乙酰化以及溴仿反应,合成了4个端基为C2～C5的双环芳香酸。以气相色谱-质谱联用仪、红外光谱仪、差热扫描量热仪、热台偏光显微镜等对目标化合物的结构及液晶相进行了表征。并探讨了原料配比、温度、反应时间等因素对各反应步骤及产物纯度的影响。; 武永刚杨杰刘建郝格格李君君郑敏燕

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刘建