马妍
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室更多>>
- 发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 穿龙薯蓣皂苷的提取及其副产物的分离被引量：4
- 2007年
- 采用改进后的"分离法加工薯蓣植物"分别得到穿龙薯蓣水溶性皂苷及水不溶性皂苷,同时分离出淀粉及其纤维素,并水解制备微晶纤维素.经大孔树脂法精制得到穿龙薯蓣水溶性皂苷提取率为0.33%,ZTC澄清剂精制得到水不溶性皂苷提取率为1.02%,淀粉提取率为16.46%,微晶纤维素提取率为18.95%.通过与对照品微晶纤维素对比发现,实验制得的微晶纤维素各项参数基本达到商品级要求,为根茎类药材中有效成分的分离提取及副产物的综合利用提供基础数据.
- 袁毅张黎明王亮亮马妍
- 关键词：穿龙薯蓣皂苷淀粉微晶纤维素
- 黄姜淀粉理化性质的研究被引量：11
- 2006年
- 以中药材黄姜为原料,提取并优化其副产物淀粉,对黄姜淀粉通过测试扫描电子显微镜(SEM)、粒径分析、X射线衍射法、示差扫描量热分析(DSC)及其直链淀粉含量来研究其特征性质。结果表明,黄姜淀粉的颗粒大小适中,形态为椭圆形,粒径范围为5～50μm,平均粒径为19.5μm,晶体结构为C型,淀粉中直链淀粉的含量为27.5%。测得的糊化温度为(59.7℃-70.5℃-79.4℃),反应的热焓为24.63J/g。薯蓣科的黄姜淀粉在近年来比较流行的功能食品开发方面很有发展前景。
- 马妍张黎明袁毅
- 关键词：黄姜淀粉糊化性质直链淀粉
