钟丽梅
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 絮凝、吸附和超滤预处理谷氨酰胺发酵液研究被引量：1
- 2015年
- 为进一步纯化和精制谷氨酰胺,采用絮凝、离心、活性炭吸附和超滤等方法对发酵液进行了预处理。实验优化了絮凝的最佳条件,研究了活性炭对色素的吸附能力,尝试了3种超滤膜的去蛋白和脱色效果。结果表明,壳聚糖浓度为250mg/L,壳聚糖和海藻酸钠浓度比为1∶3,p H控制在5左右,温度在25℃左右,搅拌强度为80r/min,絮凝时间为15min,絮凝效果最好,菌体去除率超过97%。用GH-15活性炭对絮凝后的发酵液脱色,脱色率达75%。使用截留分子量为6 000的超滤膜,脱色率进一步提高了43.82%,蛋白去除率为75.33%。
- 张伟钟丽梅刘峰
- 关键词：谷氨酰胺壳聚糖絮凝超滤
