李大鹏
- 作品数：7 被引量：13H指数：2
- 供职机构：教育部更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程生物学农业科学航空宇航科学技术更多>>
- 不同养殖模式对草鱼的营养与食用品质的影响被引量：8
- 2022年
- 为探究不同养殖模式对草鱼营养品质和食用品质的影响,选用2种养殖模式(普通池塘养殖和种植青草养殖)下的草鱼为材料,分析其肌肉品质(色度、质构、蒸煮损失)、营养成分(氨基酸和脂肪酸组成及含量)和特征风味(游离氨基酸、游离脂肪酸、核苷酸及其降解产物和挥发性风味物质)之间的差异。结果显示,与普通养殖草鱼相比,种植青草养殖草鱼肌肉的白度、质构特性和持水力均有所提高,提升了草鱼肉的色泽以及口感;且种植青草养殖草鱼肌肉中必需氨基酸和n-3、n-6系列不饱和脂肪酸含量更高,使其营养品质更高;此外,种植青草养殖草鱼中带有异味的1-己醇、壬醛、1-辛烯-3-醇和辛醛含量显著低于普通养殖草鱼,鲜味氨基酸、甜味氨基酸等呈味氨基酸含量则更高,具有更佳的食用品质。结果表明,种植青草养殖草鱼的营养和食用品质更优于普通养殖。
- 温利田明礼安玥琦李温蓉李大鹏刘茹刘茹
- 关键词：草鱼池塘养殖风味食用品质
- 氨氮胁迫下不同食性鱼类仔鱼抗氧化和非特异性免疫的差异响应被引量：3
- 2022年
- 为探究氨氮胁迫对不同食性鱼类的影响,研究选取不同食性的4种鱼类(鲢Hypophthalmichthys molitrix、草鱼Ctenopharyngodon idella、团头鲂Megalobrama amblycephala和黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco)仔鱼为研究对象,探讨不同浓度氨氮(0、1、2和3 mg/L)短期胁迫(96h)对其生长、抗氧化和非特异性免疫响应的影响及其分子机制。结果显示:(1)氨氮胁迫导致4种仔鱼的体长生长速度呈现剂量依赖性减缓;(2)不同浓度氨氮导致4种仔鱼体内T-AOC、CAT和GPx含量显著降低(P<0.05), 2和3 mg/L氨氮暴露显著降低了草鱼、团头鲂和黄颡鱼仔鱼体内SOD活力(P<0.05),仅检测到黄颡鱼gpx及鲢sod转录水平出现显著性下调(P<0.05);(3)在不同浓度氨氮胁迫下, 4种仔鱼相关免疫基因转录水平均呈现一定的上调,仅鲢il1β转录水平显著下降(P<0.05),相对地草鱼仔鱼LYZ含量显著性下降,黄颡鱼仔鱼LYZ含量在2 mg/L氨氮组显著性上升(P<0.05)。双因素方差分析显示,氨氮对所有抗氧化酶、免疫指标及免疫相关基因有显著影响,不同种仔鱼之间T-AOC、CAT、GPx和C3及基因cuznsod、gpx、il1β和c3之间差异显著(P<0.05),但鱼种和氨氮互作效应仅对C3和基因gpx、tnfα、il1β、c3影响显著(P<0.05)。研究表明,高浓度氨氮急性胁迫引起仔鱼生长迟缓和氧化应激,降低了其抗氧化性能,削弱了其非特异免疫防御机能。相比较而言,肉食性的黄颡鱼仔鱼对氨氮的耐受性较其他几种仔鱼弱,草食性的团头鲂和草鱼仔鱼居中,而鲢仔鱼对氨氮的耐受性较强。
- 吴雪阳郭红会况宇张策杨慧汤蓉张曦李大鹏张曦
- 关键词：氨氮胁迫食性仔鱼耐受性非特异性免疫
- 慢性亚硝酸盐暴露引起雄性斑马鱼脑神经递质紊乱及行为异常
- 2022年
- 为了探究亚硝酸盐慢性暴露致斑马鱼神经毒性影响及其可能的作用机制,本研究将成年雄性斑马鱼(Danio rerio)浸泡在0、0.2、2和20 mg·L-1的亚硝酸盐养殖环境中30 d,暴露期结束后观察并记录斑马鱼的神经行为学变化和脑组织病理学变化,并测定脑神经递质系统相关指标以及氧化-抗氧化系统参数变化。研究结果显示:水环境中亚硝酸盐的慢性暴露导致鱼体血浆中高铁血红蛋白的累积,进而诱发组织缺氧。而斑马鱼脑部丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的剂量依赖性增加和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)的下降,表明亚硝酸盐的暴露破坏了脑组织抗氧化防御系统与活性氧之间的平衡,造成了氧化应激。超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性的降低以及相关基因Cu/Znsod和Mnsod mRNA表达水平的下降进一步证实,亚硝酸盐暴露降低了斑马鱼脑的抗氧化能力。同时,检测到亚硝酸盐暴露诱导斑马鱼的行为出现异常,包括运动能力下降、对同类鱼群聚集的倾向性降低以及学习和记忆能力减弱。脑组织病理学结果显示,随着亚硝酸盐暴露浓度的升高,中脑小球周灰质带的神经细胞数量减少,并在20 mg·L^(-1)亚硝酸盐浓度组中出现血栓。在测定神经递质系统相关指标时发现,多巴胺(dopamine,DA)含量下降,DA代谢相关基因(dat、drd1b和drd4a)、胆碱能系统相关基因(ache、chrna4b和chrna7)、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)系统中的gabra1和gat1以及5-羟色胺受体家族基因(htr1aa、htr1ab和htr2a)的mRNA转录水平均有不同程度的下调,表明亚硝酸盐通过抑制神经递质的合成、转运及受体的功能导致信息传递受阻,最终导致运动、学习和记忆能力受损。综上所述,亚硝酸盐慢性暴露诱导氧化应激发生,使机体抗氧化能力下降、脑组织结构损伤,进而造成神经递质系统功能紊乱及行为异常。
- 杨丽萍郭红会杨慧汤蓉李大鹏李大鹏
- 关键词：亚硝酸盐斑马鱼神经毒性神经递质
- 基于稳定同位素技术的辽宁浑太河流域水生食物网研究
- 2024年
- 为探究辽宁省浑太河流域水生生物营养结构特征及其变化,分别于2020年秋季(10月)和2021年春季(5月)对该流域开展渔业资源调查,依据主要消费者及饵料生物样品的碳、氮稳定同位素值(δ13C和δ15N),利用SIBER和MixSIAR模型分析渔获物群落营养结构的时空差异,并初步构建该流域的食物网。结果表明,主要渔获物的δ13C和δ15N值分别为–37.18‰—–19.28‰和7.98‰—16.51‰,且季节性差异不显著(P>0.05),但δ13C值空间差异极显著(P<0.01)。浑太河流域渔获物的营养级为1.71—4.39,同种鱼类营养级具有极显著的时空差异(P<0.01)。与春季相比,鱼类在秋季摄食的食物资源更丰富、所占的生态位更宽,同时太子河的各项群落营养结构指标均优于浑河。基础食源分析结果表明水生植物与陆生植物分别为浑太河两个季度的主要碳源,陆生植物和POM分别为浑河和太子河中鱼类的主要碳源。研究填补了对浑太河流域水生生物食物网及群落营养结构研究的空缺,为该流域后续的保护、修复及进一步开发提供参考依据。
- 段元帅谢军刘璐霍斌李大鹏
- 关键词：稳定同位素营养结构
- 从内质网应激的角度探究微囊藻毒素-LR对斑马鱼离体肝细胞脂代谢的影响
- 2023年
- 为了探究微囊藻毒素-LR(MC-LR)对斑马鱼离体肝细胞内质网应激(ERs)和脂质代谢的影响及机制,本实验以斑马鱼肝细胞系(ZFL)为实验材料,使用不同浓度梯度MC-LR(0、10、20、40、80和160μg·mL^(-1))分别进行24 h暴露,在明确细胞活力和半致死浓度(49.3μg·mL^(-1))的基础上,选定10μg·mL^(-1)为暴露浓度,研究细胞中总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的含量及ERs信号分子、下游因子以及与脂质代谢相关的基因表达情况,并利用ERs抑制剂牛磺熊去氧胆酸(TUDCA)进行机制验证。结果表明,和对照组相比,MC-LR(10μg·mL^(-1))暴露诱导TC、TG含量显著上升,未折叠蛋白反应(UPR)途径相关基因(包括atf6、eif2ak3、ern1和xbp1s)以及下游脂质代谢相关基因(srebf1、fasn、acaca、scd、srebf2、hmgcra和hmgcs1)的mRNA表达显著上调;而TUDCA处理导致TC、TG含量显著下降,且UPR和脂类合成途径相关基因表达水平显著性下调。相对地,在TUDCA预处理组中,TC、TG含量、UPR和脂类合成途径相关基因表达相对于MC-LR处理组显著下降,但和对照组相比无显著差异。上述结果表明,MC-LR可通过影响肝脏脂质合成相关基因表达对体外ZFL细胞脂质代谢产生影响,其机制是MC-LR会诱导ERs和固醇调控元件结合蛋白(SREBP)活化(srebf1和srebf2),进而驱动下游脂质和胆固醇代谢合成基因(fasn、acaca、scd、hmgcs1和hmgcra)的上调,最终导致肝脏脂质的蓄积。TUDCA预暴露组相应检测指标的恢复进一步验证了ERs在MC-LR引起的斑马鱼肝脏脂质代谢异常中的作用。本研究的发现为MC-LR肝毒性提供了机制上的见解,并由此可外推到MC对人健康的潜在影响。
- 张丹丹杨慧欧阳康况宇汤蓉李大鹏李大鹏
- 关键词：微囊藻毒素内质网应激脂质代谢牛磺熊去氧胆酸
- 氨氮和微囊藻毒素-LR联合作用对斑马鱼肠道免疫和菌群的影响
- 2024年
- 氨氮和微囊藻毒素-LR(MCLR)是水生环境中普遍存在的污染物。为探讨两者对斑马鱼肠道潜在的协同效应,实验将成年雌性斑马鱼分别暴露于氨氮(30 mg·L^(-1))、MCLR(10μg·L^(-1))以及两者混合(30 mg·L^(-1)+10μg·L^(-1))的环境中,持续30 d。组织病理学分析显示:氨氮暴露导致肠绒毛面积减少;MCLR暴露导致肠道绒毛破裂,空泡化面积增加;而联合暴露对肠组织损伤更为严重。这些变化伴随着肠道中溶菌酶和β-防御素的含量及相关基因表达的显著降低,表明斑马鱼肠道免疫功能受到抑制。此外,氨氮和MCLR的单独及联合处理还激活NOD1/2和TLR4a/4b信号通路,导致促炎因子IL-1β和TNF-α的表达水平和蛋白含量上升,进而可能诱发肠道炎症反应。肠道菌群分析结果进一步显示,氨氮和MCLR处理显著改变斑马鱼肠道内菌群的平衡,即氨氮增加厚壁菌门(Firmicutes)丰富度,MCLR增加放线菌门(Actinobacteria)丰富度但降低变形菌门(Proteobacteria)丰富度,而氨氮和MCLR联合作用增加肠道致病菌群假单胞菌属(Pseudomonas)和分枝杆菌属(Mycobacterium)丰富度。进一步,两者联合暴露还导致肠道中产生短链脂肪酸的菌群丰度和短链脂肪酸含量显著降低。综上所述,氨氮和MCLR联合处理对斑马鱼肠道免疫及菌群稳态产生了协同的负面影响,其对水生动物和水生态系统的健康构成了不容忽视的潜在风险。
- 况宇何亚欧阳康杨慧王良牟李大鹏李大鹏
- 关键词：氨氮微囊藻毒素-LR斑马鱼肠道菌群肠道免疫
- CR工艺参数对不锈钢焊接裂纹的检出率影响被引量：2
- 2015年
- 焊接过程中在应力及其他致脆因素共同作用下,容易形成焊接裂纹,严重影响焊接构件的安全使用,是无损检测最关注的焊接构件严重缺陷之一。射线照相面对焊接裂纹具有尖锐的缺口和大的长宽比的特征,需要较高的检测灵敏度才能保证检测可靠性。本研究采用计算机射线照相(CR)技术,研究CR检测工艺参数对不锈钢焊接裂纹检出率的影响程度,验证了利用图像归一化信噪比衡量图像质量的合理性。
- 陈乐刘继炜强天鹏邬冠华李泽李大鹏
