张朝阳
- 作品数：8 被引量：16H指数：2
- 供职机构：西北师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种百合果冻及其加工工艺
- 本发明公开了一种百合果冻及其加工工艺，属于食品加工技术领域。本发明是将鲜百合鳞片用自来水洗净后用异VC钠/柠檬酸/氯化钠的混合溶液超声护色，沥水、沸水蒸熟后和蒸馏水混合打浆得百合浆；将复配胶粉和白砂糖干混后倒入蒸馏水中搅...
- 张继梁晓娟任欢欢张朝阳陈静张文哲黄玉龙郭杰宋珅
- 文献传递
- 刺槐豆胶/瓜尔豆胶复合体系的流变学性质研究被引量：9
- 2017年
- 研究刺槐豆胶(LBG)/瓜尔豆胶(GG)复合体系的流变学性质,并采用流变学的模型进行拟合分析。实验表明:BG/GG复合体系为非牛顿流体,流动曲线服从Carreau模型,随着LBG比例的增大,其粘度越小,非牛顿性越不明显,触变性越低。LBG与GG复配对粘度的影响可产生协同作用,LBG/GG=1∶9时,复合体系粘度最大。在频率扫描范围内,LBG/GG复合体系同时具有粘性和弹性,随不同的角频率处理展现不同的动态粘弹性行为,LBG/GG=1∶9时,复合体系的动弹粘弹性最大。
- 郭杰郭肖张朝阳王铖博慕星星张继
- 关键词：刺槐豆胶瓜尔豆胶流动性触变性
- 一种复合抗旱拌种剂及其制备方法
- 本发明提供了一种新型复合抗旱拌种剂，是由高分子吸水树脂、黄原胶、黄腐酸、植物生长调节剂、植物源杀虫剂等物料与氮磷钾肥配制而成。将本发明制备的复合抗旱拌种剂对金穗3号玉米种子进行包衣处理，使得玉米的产量、水分含量、粗蛋白和...
- 张继丁昊杨晓宇任欢欢郭杰张朝阳
- 文献传递
- 辣椒籽中脂肪酸和微量元素的测定被引量：2
- 2018年
- 分析和测定辣椒籽中微量元素和脂肪酸的含量。用石油醚作溶剂在索氏提取器中提取辣椒籽的脂肪酸,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分析,按峰面积归一化法并通过数据库处理,求出脂肪酸成分的百分含量。经硝酸-高氯酸体系消解,应用火焰原子吸收光谱法测定辣椒籽中5种微量元素的含量。结果表明:辣椒籽中脂肪酸中主要成分为12-甲基-十三烷酸(0.93%)、棕榈酸(13.01%)、亚麻酸(10.42%)、亚油酸(43.80%)和油酸(18.66%),占检出总量的89.52%;对辣椒皮和辣椒籽中Zn、Cu、Ca、Fe、Mn 5种元素进行检测,得出5种微量元素在辣椒籽中的含量均高于辣椒皮中的含量,辣椒籽中含有丰富的微量元素。因此,辣椒籽是一种值得综合利用的副产品资源。
- 张朝阳丁保平王铖博王珊珊王珊珊姚健
- 关键词：辣椒籽脂肪酸微量元素气相色谱-质谱联用法
- 一种蕨麻营养颗粒及其制备方法
- 本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种蕨麻营养颗粒及其制备方法，所述蕨麻营养颗粒包含以下重量份的营养成分：蕨麻40‑60份，藜麦20‑30份，核桃仁10‑30份，黑芝麻5‑10份，山药10‑20份，黄原胶1‑5份。本发明...
- 张继郭杰刘辉王丹琴王风霞黄玉龙宋珅王铖博慕星星张朝阳
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- 蕨麻补血颗粒及其制备方法
- 本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种蕨麻补血颗粒及其制备方法，它包括以下按重量份配比的原料制成：蕨麻40‑60份，红枣10‑20份，红豆10‑15份，桂圆5‑10份，枸杞5‑10份，红糖5‑10份，黄原胶1‑5份，柠檬...
- 张继慕星星郭杰何永丽郭婷王风霞黄玉龙宋珅王铖博张朝阳
- 文献传递
- 兰州百合保鲜过程中酶活性研究
- 百合为百合科百合属多年生草本植物,我国是百合的原产地和世界百合科植物的分布中心,也是最早对百合进行开发利用的国家,每年可出口和内销大量的百合鳞茎,具有显著的经济效益。百合中不仅含有多糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素等营养...
- 张朝阳
- 关键词：兰州百合储藏温度臭氧水气调包装
- 文献传递
- 一种百合果冻及其加工工艺
- 本发明公开了一种百合果冻及其加工工艺，属于食品加工技术领域。本发明是将鲜百合鳞片用自来水洗净后用异VC钠/柠檬酸/氯化钠的混合溶液超声护色，沥水、沸水蒸熟后和蒸馏水混合打浆得百合浆；将复配胶粉和白砂糖干混后倒入蒸馏水中搅...
- 张继梁晓娟任欢欢张朝阳陈静张文哲黄玉龙郭杰宋珅
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