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张勇

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：运城学院生命科学系更多>>
发文基金：山西省高等学校科技开发基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇生物学转化率
  • 1篇平菇
  • 1篇歧化酶
  • 1篇抗氧化
  • 1篇丙二醛
  • 1篇超氧化物
  • 1篇超氧化物歧化...

机构

  • 1篇运城学院

作者

  • 1篇王锋
  • 1篇杨飞
  • 1篇张勇

传媒

  • 1篇运城学院学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑泥对平菇生物学转化率和抗氧化能力的影响
2011年
为了研究黑泥对平菇生长和抗氧化能力的影响,进一步研究黑泥的抗氧化机理,通过单因子对照组试验研究了平菇基础培养基中添加不同比例的黑泥(0、0.5%、1%、2%)对平菇生物学转化率、超氧化物歧化酶(SOD)酶活性和丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,基础培养基中添加2%黑泥,平菇的生物学转化率最大,超氧化物歧化酶的活性最高,丙二醛的含量最低。黑泥可提高平菇的生物学转化率,提高平菇抗氧化性能。
王锋杨飞张勇
关键词：平菇丙二醛生物学转化率超氧化物歧化酶
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共1页<1>
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