孙颖
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 谷氨酰胺在体内和体外试验中对鲤免疫力影响的研究被引量：2
- 2016年
- 以鲤的中肾白细胞作为研究对象,研究了谷氨酰胺对鲤免疫细胞免疫力的影响。在培养基中分别添加浓度为0、0.5、1.0、1.5、2.0 mmol/L的谷氨酰胺,在细胞培养2、6、12、24 h后,分别测定白细胞的呼吸爆发活力。结果发现,添加谷氨酰胺后,鲤肾脏白细胞的呼吸爆发活力得到了明显提高(P<0.05),且随着培养时间的延长,呼吸爆发活力呈现先上升后下降的趋势,最高值出现在培养12 h后的2.0 mmol/L谷氨酰胺组。在鲤肾脏白细胞培养12、24 h后,测定鲤肾脏白细胞的吞噬活力,发现白细胞吞噬活力变化趋势和呼吸爆发活力相似,其最高值出现在1.5 mmol/L谷氨酰胺细胞培养24 h后的添加组,鲤肾脏白细胞对迟钝爱德华氏菌杀菌率变化趋势与吞噬活力相符,添加谷氨酰胺后的各组杀菌率最高值发生在1.5 mmol/L谷氨酰胺组,与1.0、2.0 mmol/L谷氨酰胺组之间差异均不显著(P>0.05),但均显著高于对照组及0.5 mmol/L谷氨酰胺组(P<0.05)。将平均体重37 g的鲤鱼分为5组,每组30条,体内注射0、50、100、150、200 mg/kg鱼体重的谷氨酰胺溶液,商业饲料投喂2周后分离中肾获取鲤肾脏白细胞,发现白细胞的呼吸爆发活力和增殖活力随谷氨酰胺浓度的增加而呈现先显著上升后趋于平稳的趋势(P<0.05),而吞噬活力则一直显著升高(P<0.05),最高值均出现在200 mg/kg谷氨酰胺注射组。综合结果表明,谷氨酰胺是鲤有效的免疫增强剂。
- 雷五长李锦孙颖曲木李静辉程镇燕
- 关键词：谷氨酰胺增殖
- 精氨酸在体内和体外试验中对鲤鱼免疫力的影响被引量：4
- 2017年
- 本试验采用体外和体内2种方法来研究精氨酸(Arg)对鲤鱼免疫力的影响。体外试验中,在培养基中分别添加0、0.5、1.0、1.5和2.0mmol/L的Arg,将肾脏白细胞培养不同的时间段后测定增殖指数、呼吸爆发活力、吞噬活力和杀菌率。体内试验中,将平均体重37g的鲤鱼随机分为5组,每组3个重复,每个重复10条,分别体内注射0、25、50、100和200 mg/kg鱼体重的Arg,商业饲料投喂2周,进行肾脏白细胞增殖指数、呼吸爆发活力和吞噬活力的测定,以及血清和肝胰脏一氧化氮(NO)含量、一氧化氮合成酶(NOS)活性及血清白蛋白(ALB)含量的测定。体外试验结果表明:添加Arg能够提高肾脏白细胞的增殖指数、呼吸爆发活力、吞噬活力和杀菌率。培养12和24h后,1.0、1.5和2.0mmol/L Arg组肾脏白细胞增殖指数显著高于0mmol/L Arg组(P<0.05);培养6、12和24h后,1.0mmol/L Arg组肾脏白细胞呼吸爆发活力显著高于0mmol/L Arg组(P<0.05);培养12和24h后,1.0、1.5和2.0mmol/L Arg组肾脏白细胞吞噬活力显著高于0mmol/L Arg组(P<0.05);培养18h后,1.0、1.5和2.0 mmol/L Arg组肾脏白细胞杀菌率显著高于0 mmol/L Arg组(P<0.05)。体内试验结果表明:50、100和200 mg/kg Arg组肾脏白细胞呼吸爆发活力、吞噬活力和增殖指数显著高于0mg/kg Arg组(P<0.05);100和200mg/kg Arg组血清ALB和NO含量显著高于0 mg/kg Arg组(P<0.05),50、100和200mg/kg Arg组血清NOS活性显著高于0mg/kg Arg组(P<0.05);50、100和200mg/kg Arg组肝胰脏NO含量显著高于0mg/kg Arg组(P<0.05),25和50mg/kg Arg组肝胰脏NOS活性显著高于0mg/kg Arg组(P<0.05)。由此可见,Arg提高了鲤鱼肾脏白细胞的免疫力,体外试验表明Arg的适宜浓度为1.0mmol/L。正常摄食情况下,Arg在鲤鱼体内注射适宜浓度为50~100mg/kg。
- 程镇燕曲木孙颖于宏孙金辉乔秀亭
- 关键词：精氨酸鲤鱼免疫力细胞培养
- 低醇甜型猕猴桃酒工艺条件的优化研究被引量：3
- 2015年
- 以开发新型的低醇甜型猕猴桃酒为目的,以猕猴桃为原料,摸索并优化了酿造低醇甜型猕猴桃酒的工艺条件,并探讨了果浆的糖含量、pH值、酵母接种量及发酵温度对低醇甜型猕猴桃酒的品质影响。结果表明：果浆糖度15°Bx、pH值3.5、酵母菌接种量0.2 g/L、发酵温度20℃为发酵低醇（酒精度〈7%,v/v）甜型猕猴桃酒的最佳工艺条件。在此条件下,可获得酒精度为5%~6%（v/v）、浅黄绿色、酸甜适口、果香较突出、口感协调、酒体清爽柔和的低醇甜型猕猴桃酒。
- 崔艳吕文孙颖唐敏慧
- 关键词：低醇猕猴桃
