公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

乳酸乳球菌乳酸亚种T0625菌株产Nisin最佳培养条件的研究被引量：3: 2008年; 对从大白菜叶片上分离得到的一株乳酸乳球菌乳酸亚种T0625产乳酸链球菌素(Nisin)的适宜培养条件进行了研究。采用单因素分析法首先确定了T0625菌株在改良的M17G培养基中产Nisin的最适碳源、氮源、金属离子的种类,即:碳源为葡萄糖;氮源为蛋白胨、酵母膏和牛肉膏组成的混合氮源;金属离子为Mg2+。并确定了各成分的最适浓度。之后确定了装液量、接种量、起始pH和培养温度的最适指标。最终通过正交试验的方法,确定T0625产Nisin的最佳营养条件:葡萄糖2%、蛋白胨4%、酵母膏2%、牛肉膏1%、MgSO4.7H2O0.003 mol/L、VC0.05%。T0625产Nisin的最佳发酵条件:装液量250 mL(250 mL三角瓶)、接种量7%、起始pH 6.5、35℃下发酵培养12 h。; 白泽朴吕淑霞林英郝宇涵姜萍萍; 关键词：乳酸链球菌素营养条件发酵条件正交试验

全选清除导出

共1页<1>

姜萍萍